Bayam Bumbu (Sunchu)
Bayam Bumbu (Sunchu)
Cara Membuat Bayam Bumbu (Sunchu) Lezat: Panduan Lengkap Persiapan, Waktu Rebus, & Tips
Kami akan menunjukkan cara membuat bayam bumbu yang lezat, yang luar biasa enak bahkan ketika hanya direbus dan dibumbui. Nikmati rasa laut yang segar dan manis alami bayam!
Bahan Utama- 1/2 ikat bayam Sunchu
- 1/2 sdt garam kasar (untuk merebus)
- Air bersih (untuk membilas bayam)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat resep bayam Sunchu bumbu yang lezat. Ini adalah resep sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja menggunakan bayam Sunchu segar.
Step 2
Pertama, potong ujung akar bayam dan bilas hingga bersih, pastikan semua tanah hilang. Cuci beberapa kali di bawah air mengalir dengan lembut, sambil digoyang untuk menghilangkan kotoran atau residu.
Step 3
Tanah dan debu mudah tersembunyi di antara batang bayam dan di sepanjang urat daun. Sangat penting untuk mencucinya dengan cermat sebelum merebus. Setelah memotong akarnya, bilas bayam beberapa kali di bawah air mengalir, fokus pada area akar. Perlu diingat bahwa cukup banyak tanah yang mungkin keluar.
Step 4
Didihkan sepanci air. Setelah air mendidih, masukkan bayam Sunchu yang sudah disiapkan dan rebus selama tepat 40 detik. Bayam Sunchu lebih lembut dan halus daripada bayam biasa, jadi waktu merebus yang sangat singkat adalah kunci untuk mempertahankan tekstur renyahnya. Angkat segera setelah 40 detik!
Step 5
Segera bilas bayam yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya, lalu peras perlahan kelebihan airnya. Hindari memeras terlalu keras karena dapat menghancurkan batang atau daun; sebaliknya, tekan dengan lembut untuk menghilangkan kelembapan. Masukkan bayam yang sudah diperas ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/2 sdt kecap asin sup (atau sari tuna), 1/2 sdt bawang putih cincang, sedikit daun bawang cincang, banyak biji wijen sangrai, sedikit minyak wijen, dan wortel yang diiris halus. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan.
Step 6
Dan inilah dia! Resep emas ‘Bayam Sunchu Bumbu’ yang sederhana namun lezat dan sehat telah selesai. Resep ini menangkap manisnya Sunchu, hidangan istimewa musim semi, menjadikannya lauk ajaib yang akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap!
