Bakwan Zukini: Pendamping Sempurna untuk Hari Hujan
Bakwan Zukini: Pendamping Sempurna untuk Hari Hujan
Cara Membuat Bakwan Zukini Renyah dan Lezat di Rumah
Ini adalah resep bakwan zukini yang rasanya semakin nikmat jika dinikmati hangat di rumah saat hari hujan. Nikmati waktu camilan spesial dengan bakwan yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan Bakwan Zukini- 150g Zukini (sekitar 1/2 buah ukuran sedang)
- 30g Daun Bawang (sekitar 1/4 batang)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada
- 1/2 sdm Minuman Masak (seperti Mirin atau Sake)
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 150g zukini, keringkan, lalu iris tipis memanjang seperti korek api dengan ketebalan sekitar 2mm. Jika irisan terlalu tebal, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi sebaiknya iris tipis.
Step 2
Cincang halus 30g daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya. Selanjutnya, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, 1/2 sdm minuman masak, dan sejumput lada. Kocok semua bahan hingga tercampur rata membentuk adonan telur. Masukkan zukini yang sudah diiris dan daun bawang cincang ke dalam adonan telur ini, lalu aduk rata hingga semua tercampur.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan zukini dan daun bawang sedikit demi sedikit ke wajan panas, lalu masak hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Masak sekitar 2-3 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan, dan bakwan zukini Anda yang renyah dan lezat akan siap!
