Ayam Goreng Tanpa Tulang Saus Gangjeong: Resep Lezat Manis Gurih
Ayam Goreng Tanpa Tulang Saus Gangjeong: Resep Lezat Manis Gurih
Ayam Goreng Tanpa Tulang Gaya Gangjeong dengan Saus Kecap
Temukan cara lezat untuk menikmati ayam tanpa tulang! Resep ‘Ayam Goreng Tanpa Tulang Gangjeong’ ini menggunakan glasir berbasis kecap yang gurih, mengubah ayam siap masak menjadi hidangan berkualitas restoran. Sempurna untuk makanan cepat saji, camilan, atau hidangan pembuka, hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang luar biasa.
Bahan Utama- 2 bungkus ayam tanpa tulang siap masak (misalnya, digoreng atau dipanggang)
- 4 siung bawang putih
- 1/4 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit Korea (cabai Cheongyang)
Saus Ayam Gangjeong- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm sirup jagung atau maltosa
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm minuman masak (mirin, dll.)
- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm sirup jagung atau maltosa
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm minuman masak (mirin, dll.)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita perkenalkan ‘Ayam Goreng Tanpa Tulang Gangjeong’ yang akan kita buat hari ini. Ini adalah hidangan fantastis dengan ayam renyah yang dilapisi saus lezat, sempurna sebagai makanan atau lauk yang lezat!
Step 2
Pertama, siapkan bumbu aromatik dan sayuran. Iris tipis bawang putih utuh. Cincang halus daun bawang. Haluskan cabai rawit Korea untuk menambah sedikit rasa pedas. Sisihkan bahan-bahan ini.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezat yang membuat hidangan ini istimewa. Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sdm kecap asin, 5 sdm sirup jagung (atau maltosa), 1 sdm gula pasir, sejumput lada hitam, dan 3 sdm minuman masak. Aduk rata hingga gula larut.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya hingga melapisi dasar wajan. Masukkan irisan bawang putih dan daun bawang cincang. Tumis hingga harum dan bawang putih sedikit kecoklatan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan. Didihkan perlahan, lalu kecilkan api dan masak selama satu atau dua menit hingga saus sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai saus gosong.
Step 5
Setelah saus sedikit mengental, masukkan potongan ayam tanpa tulang siap masak ke dalam wajan. Jika menggunakan ayam beku, pastikan sudah dicairkan, atau pilih ayam yang tidak memerlukan langkah penggorengan terpisah untuk kemudahan.
Step 6
Gunakan spatula, aduk perlahan ayam agar setiap potongannya terlapisi saus secara merata. Lanjutkan menumis selama sekitar 1-2 menit, biarkan saus menempel dengan baik pada ayam.
Step 7
Terakhir, tambahkan cabai rawit Korea cincang ke dalam wajan dan aduk sebentar lagi untuk mendistribusikannya secara merata. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai untuk mengontrol tingkat kepedasan.
Step 8
Pindahkan ayam gangjeong ke piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai secara melimpah untuk menambah rasa dan tampilan yang cantik.
Step 9
Ayam Goreng Tanpa Tulang Gangjeong lezat Anda kini siap! Nikmati selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik. Nikmati kombinasi ayam renyah dan glasir manis gurih yang tak tertahankan!
