Ayam Goreng Sayap Manis Gurih Kecap
Ayam Goreng Sayap Manis Gurih Kecap
Cocok untuk Anak-Anak dan Camilan Bir untuk Dewasa: Resep Ayam Goreng Sayap Manis Gurih Kecap
Saya menemukan beberapa sayap ayam di freezer dan bertanya-tanya apa yang bisa saya buat yang akan memuaskan seluruh keluarga?! Jadi, saya memutuskan untuk membuat hidangan goreng kecap manis~^^
Bahan Utama- 500g sayap ayam (drumettes)
Bumbu- 5 Sdm kecap manis Hongge atau kecap manis biasa
- 2 Sdm mirin (anggur beras)
- 1.5 Sdm minyak goreng
- 3 Sdm sirup agave (atau sirup jagung/madu)
- 1 Sdm bawang putih cincang
- Sedikit wijen
- 5 Sdm kecap manis Hongge atau kecap manis biasa
- 2 Sdm mirin (anggur beras)
- 1.5 Sdm minyak goreng
- 3 Sdm sirup agave (atau sirup jagung/madu)
- 1 Sdm bawang putih cincang
- Sedikit wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayap ayam. Rebus sayap ayam dalam air mendidih selama sekitar 1-2 menit untuk menghilangkan kotoran dan bau yang tidak diinginkan. Bilas sayap ayam yang sudah direbus di bawah air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering. Panaskan 1.5 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan sayap ayam dan goreng selama 2-3 menit hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Menggoreng sayap ayam sebentar membantu mereka mempertahankan bentuknya dan menambah tekstur lezat saat dimasak dengan bumbu.
Step 2
Setelah sayap ayam sedikit kecoklatan, masukkan semua bumbu: 5 sdm kecap manis, 2 sdm mirin, 3 sdm sirup agave, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga bumbu melapisi sayap ayam secara merata. Didihkan campuran dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak sayap ayam sambil dibumbui, biarkan bumbu mengental dan melapisi ayam. Aduk sesekali untuk mencegah lengket dan memastikan bumbu merata.
Step 3
Terus masak hingga bumbu mengental dan melapisi sayap ayam dengan kilau yang menggoda. Matikan api. Pindahkan sayap ayam berbumbu ke piring saji. Taburi dengan sedikit wijen sebagai hiasan. Untuk tekstur yang lebih kental dan kenyal, masak bumbu hingga hampir sepenuhnya terserap oleh sayap ayam. (Tips: Jika bumbu terlalu kental, tambahkan sedikit air).
Step 4
Nikmati sayap ayam goreng kecap manis gurih Anda yang lezat, disukai seluruh keluarga! Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau teman minum bir dingin. Selamat menikmati!
