Ayam Goreng Pedas Bawang Putih
Ayam Goreng Pedas Bawang Putih
Gurih, Pedas, dan Lezat! Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Bawang Putih Sederhana di Rumah
Nikmati hidangan sederhana namun istimewa di rumah dengan Ayam Goreng Pedas Bawang Putih Gochujang yang gurih, pedas, dan mantap ini! Sangat direkomendasikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai teman minum yang sempurna. 🙂
Bahan-bahan- 500g daging paha ayam tanpa tulang
- 20 siung bawang putih (sekitar 100g)
- 3 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera^^)
- 1 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak wijen
Saus Gochujang Pedas Manis- 3 sdm air lemon
- 2 sdm gula
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm air lemon
- 2 sdm gula
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 3 buah cabai rawit, buang tangkainya, lalu iris halus. Anda bisa menambahkan lebih banyak jika suka pedas!
Step 2
Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan 20 siung bawang putih utuh dan tumis selama 2 menit hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 3
Masukkan daging paha ayam ke dalam wajan. Bumbui dengan 1 sdt garam dan sejumput lada hitam. Tumis dengan api besar. Setelah ayam setengah matang, potong menjadi ukuran sekali gigit menggunakan gunting. Terus tumis dengan api besar hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecoklatan, pastikan tidak gosong.
Step 4
Setelah ayam matang sempurna, masukkan irisan cabai rawit dan tumis lagi selama 1 menit dengan api besar. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma gurih dan aduk rata.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm air lemon, 2 sdm gula, 3 sdm saus sambal, dan 2 sdm gochujang. Aduk rata hingga menjadi saus pedas manis spesial.
Step 6
Sajikan Ayam Goreng Pedas Bawang Putih yang sudah matang di atas piring saji, dan nikmati bersama saus pedas manis yang telah disiapkan. Sajikan sebagai lauk nasi atau teman minum, ini adalah kombinasi yang luar biasa! Anda dapat menikmati hidangan spesial ini di rumah yang tak kalah dengan hidangan restoran. ‘ㅂ’b
