Ayam Goreng Korea Rumahan Lezat (Metode Air Fryer)
Ayam Goreng Korea Rumahan Lezat (Metode Air Fryer)
Cepat & Mudah! Ayam Goreng Korea Bumbu Gochujang dengan Air Fryer
Buat ayam goreng Korea lezat di rumah hanya dengan satu bungkus ayam potong dadu untuk tumis dari supermarket! Menggunakan air fryer, Anda bisa menikmati ayam buatan sendiri yang masih panas, dengan waktu yang hampir sama seperti memesan antar. Resep ini menawarkan pengalaman ayam goreng Korea rumahan yang sangat memuaskan dan hemat biaya.
Bahan Utama- 1 bungkus ayam potong dadu untuk tumis (750g)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas bersih potongan ayam. Isi panci dengan air secukupnya hingga ayam terendam seluruhnya, lalu didihkan dengan api besar.
Step 2
Setelah air mendidih dengan kuat, masukkan semua potongan ayam ke dalam panci.
Step 3
Setelah air kembali mendidih dengan ayam di dalamnya, angkat ayam dari panci dan tiriskan airnya. Langkah ini membantu menghilangkan kotoran dan bau yang tidak diinginkan dari ayam.
Step 4
Bumbui ayam yang sudah ditiriskan dengan sedikit garam dan lada hitam. Ini akan meningkatkan rasa alami ayam.
Step 5
Masukkan ayam berbumbu ke dalam keranjang air fryer Anda dan masak pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 20 menit, atau hingga berwarna kecoklatan. Membalik ayam di tengah proses akan memastikan matang merata.
Step 6
Selagi ayam dimasak, mari kita buat sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 1.5 sdm gochujang, 1.5 sdm saus tomat, 1.5 sdm saus sambal, 2 sdm cheongju, 0.5 sdm gula pasir, 1 sdm oligodang, 1 sdm maesilcheong, dan 1 sdm bawang putih cincang. Tambahkan juga irisan tipis bagian putih daun bawang. Aduk rata semua bahan hingga menjadi saus yang halus.
Step 7
Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci kecil dan didihkan perlahan dengan api sedang. Setelah mendidih, angkat dari api dan biarkan sedikit dingin. Memasak saus terlebih dahulu membantu menyatukan rasa dan menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 8
Pindahkan ayam yang sudah kecoklatan dari air fryer ke dalam saus yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga setiap potongan terlapisi saus secara merata. Melapisi ayam selagi masih hangat membantu saus menempel dengan indah.
Step 9
Masukkan kembali ayam yang sudah dibumbui saus ke dalam keranjang air fryer. Masak pada suhu 140-160°C (285-320°F) selama kurang lebih 5 menit lagi. Hati-hati jangan sampai saus gosong dengan menjaga suhu tetap moderat dan periksa sesekali. Nikmati ayam goreng Korea Anda yang lezat dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk dan juicy!
