Ayam Goreng Dada Krispi & Juicy Air Fryer
Ayam Goreng Dada Krispi & Juicy Air Fryer
Mudah di Rumah: Dada Ayam Krispi di Luar, Juicy di Dalam (pakai Air Fryer)
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat dada ayam yang lezat, krispi di luar dan juicy di dalam, mirip dengan dada ayam lada siap bumbu yang dijual di toko, tetapi dibuat dengan mudah di rumah! Kita akan menggunakan dada ayam beku untuk menciptakan hidangan spesial yang kaya rasa. Sangat istimewa jika disajikan dengan lumpia basah (Vietnamese rice paper rolls)! Follow dan komentar Anda sangat kami hargai! 😊
Bahan Penting- 2 potong dada ayam (sudah dicairkan dari beku)
- Lada hitam secukupnya (taburan melimpah)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dada ayam Anda dengan mencairkannya perlahan di lemari es. Buat irisan dangkal di kedua sisi dada ayam. Ini membantu bumbu meresap lebih baik dan memastikan ayam matang merata serta tetap empuk di dalam.
Step 2
Lapisi bagian bawah keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Ini membuat pembersihan jauh lebih mudah nanti! Letakkan dada ayam yang sudah diiris bersebelahan di atas kertas roti.
Step 3
Sekarang, taburkan lada hitam secukupnya ke atas dada ayam. Anda akan mendengar suara ‘tok tok’ saat menaburkannya. (Tips: Tidak perlu garam tambahan. Lada dan rasa alami ayam sudah lezat. Jika Anda suka rasa lebih asin, pertimbangkan menggunakan garam herbal daripada garam biasa.)
Step 4
Lewati langkah memanaskan air fryer terlebih dahulu. Masukkan dada ayam ke dalam keranjang dan atur suhu ke 200°C (390°F) selama 13 menit. Kita akan memasak satu sisi terlebih dahulu.
Step 5
Setelah 13 menit, periksa dada ayam – mereka seharusnya sudah sedikit matang. Balikkan untuk memasak sisi lainnya. Ayam mungkin belum matang sepenuhnya, jadi membalikkannya sangat penting untuk memasak yang merata.
Step 6
Di sisi yang dibalik, taburkan lagi lada hitam. (Dalam resep saya, saya menggunakan cukup banyak lada, dan jika Anda suka lada, Anda bisa menambahkan lebih banyak di tahap ini untuk rasa ekstra. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda!)
Step 7
Masak lagi pada suhu 200°C (390°F) selama 10 menit lagi. Total waktu memasak sekitar 23 menit akan menghasilkan bagian luar yang kecokelatan dan bagian dalam yang juicy serta empuk.
Step 8
Setelah selesai memasak, keluarkan dada ayam dan periksa. Bumbu lada seharusnya menciptakan tekstur krispi di luar, sementara bagian dalamnya tetap juicy. Bukankah terlihat menggugah selera?
Step 9
Dada ayam panggang yang sudah matang bisa dinikmati begitu saja, atau disajikan dengan lumpia basah untuk hidangan yang lebih istimewa, seperti yang saya lakukan! Potong dan sajikan di piring untuk tampilan yang cantik. Keuntungan besar membuatnya sendiri adalah Anda bisa menikmati hidangan yang melimpah dan lezat dengan biaya yang jauh lebih rendah dibandingkan membeli dada ayam siap bumbu. Selamat menikmati hidangan Anda!
