Ayam Goreng Bumbu Korea (Yangnyeom Chicken) dengan Rice Cooker
Ayam Goreng Bumbu Korea (Yangnyeom Chicken) dengan Rice Cooker
Ubah Sisa Ayam Goreng Biasa Menjadi Yangnyeom Chicken Lezat dengan Rice Cooker Anda!
Punya sisa ayam goreng yang tidak habis? Jangan biarkan terbuang sia-sia! Resep ini akan menunjukkan cara mengubahnya menjadi Yangnyeom Chicken Korea yang lezat menggunakan rice cooker Anda. Panas lembut dari rice cooker mencegah bumbu gosong, memastikan ayam terlapisi dengan sempurna dan tetap lembab setiap saat. Cara fantastis untuk memuaskan keinginan makan dan menikmati hidangan berkualitas restoran di rumah!
Bahan Utama- 6 potong sisa ayam goreng
Bahan Saus- 110g madu (atau sirup jagung, oligodang)
- 40g saus tomat (sekitar 5 bungkus sachet)
- 25g gochujang (pasta cabai Korea – sekitar 2 sdm)
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdt bawang putih bubuk (atau 2 sdm bawang putih cincang)
- 25g gula pasir
- 0.5 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 110g madu (atau sirup jagung, oligodang)
- 40g saus tomat (sekitar 5 bungkus sachet)
- 25g gochujang (pasta cabai Korea – sekitar 2 sdm)
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdt bawang putih bubuk (atau 2 sdm bawang putih cincang)
- 25g gula pasir
- 0.5 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Punya sisa ayam goreng dari makanan sebelumnya? Daripada membiarkannya menjadi lembek di kulkas, mari kita ubah menjadi Yangnyeom Chicken yang lezat! Ini adalah ayam goreng Korea manis dan pedas yang populer. Menggunakan rice cooker adalah trik cerdas untuk memastikan sausnya tidak gosong, membuat resep ini sangat mudah dan anti gagal.
Step 2
Letakkan panci rice cooker Anda di atas timbangan dapur dan nolkan untuk pengukuran yang akurat. Sekarang, masukkan semua bahan saus langsung ke dalam panci bagian dalam: 110g madu (atau sirup jagung/oligodang untuk tekstur serupa), 40g saus tomat (sekitar 5 bungkus kecil), 25g gochujang (kira-kira 2 sendok makan), 3 sendok makan kecap asin, 2 sendok teh bawang putih bubuk (Anda bisa menggantinya dengan 2 sendok makan bawang putih segar cincang), 25g gula pasir, 0.5 sendok teh bubuk cabai merah, sejumput lada hitam, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Jika Anda lebih suka saus yang tidak terlalu manis, jangan ragu untuk mengurangi atau menghilangkan gula. Setelah semua bahan masuk, pilih fungsi ‘panaskan ulang’ atau ‘masak’ pada rice cooker Anda dan biarkan bekerja selama 9 menit.
Step 3
Setelah siklus pemanasan 9 menit selesai, matikan rice cooker. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan saus hangat dari bawah ke atas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan Anda mendapatkan saus yang halus, mengkilap, dan harum.
Step 4
Sekarang, tambahkan potongan ayam goreng sisa satu per satu ke dalam saus hangat. Gunakan spatula Anda untuk melapisi setiap potongan ayam dengan lembut, pastikan lapisan renyahnya tertutup sepenuhnya dengan saus lezat. Anda bisa menyendokkan saus ke atas ayam atau mengaduknya dengan hati-hati untuk mendapatkan lapisan yang merata.
Step 5
Resep ini biasanya menghasilkan saus yang cukup untuk melapisi sekitar 6 potong ayam besar. Jika Anda memiliki potongan yang lebih kecil, Anda mungkin bisa melapisi sekitar 7 potong. Setelah semua ayam terlapisi dengan indah, pindahkan ke piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai tambahan untuk sentuhan akhir. Tips hebatnya adalah ayam yang disiapkan seperti ini dapat dipanaskan ulang keesokan harinya, dan lapisannya secara mengejutkan akan tetap renyah! Nikmati Yangnyeom Chicken buatan sendiri Anda!
Anda Mungkin Suka Juga
Kue Beras Ketan Susu (Injeolmi Susu)
Selai Stroberi Buatan Sendiri
