Ayam Goreng Bawang Putih Gurih & Manis ala Rumahan
Ayam Goreng Bawang Putih Gurih & Manis ala Rumahan
Resep Cepat dan Mudah Ayam Goreng Bawang Putih Gurih & Manis (Cocok untuk Keluarga)
Hidangan ayam goreng ini menghadirkan cita rasa gurih dan manis yang disukai anak-anak, menjadikannya pilihan tepat untuk keluarga. Menggunakan bawang putih dan sedikit sentuhan manis, resep ini mudah dibuat dan menghasilkan ayam yang empuk dan beraroma. Terinspirasi dari resep populer, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang pasti jadi favorit semua orang!
Bahan Utama- Daging ayam 500g (potong sesuai selera, misal: paha fillet)
- 1 buah Bawang bombay
- 1 batang Daun bawang
- 1 sdm Gula pasir
- Minyak wijen secukupnya (untuk aroma)
- Biji wijen secukupnya (untuk taburan)
Bumbu Saus Gurih Manis- 3 sdm Kecap manis
- 1 sdm Saus tiram
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 sdm Gula palem (atau gula pasir)
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- 3 sdm Kecap manis
- 1 sdm Saus tiram
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 sdm Gula palem (atau gula pasir)
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan. Iris memanjang bawang bombay dan daun bawang. Potong ayam sesuai selera, ukuran sekali makan lebih disarankan.
Step 2
Buat bumbu saus: campurkan kecap manis, saus tiram, minyak goreng, gula palem, dan bawang putih cincang halus dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
Step 3
Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna dan setengah matang. Tambahkan irisan bawang bombay, masak hingga sedikit layu dan harum.
Step 4
Masukkan gula pasir, aduk rata dengan ayam dan bawang bombay. Biarkan gula sedikit terkaramelisasi sambil terus diaduk agar tidak gosong. Gunakan api sedang-besar untuk proses ini agar ayam tetap empuk.
Step 5
Saat ayam mulai sedikit renyah dan bumbu gula meresap, ini adalah saat yang tepat untuk menambah kerenyahan pada masakan. Jika Anda suka ayam yang lebih garing, masak sedikit lebih lama sambil terus diaduk. Setelah ayam mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar saja hingga sedikit layu.
Step 6
Tuangkan seluruh bumbu saus yang sudah dibuat ke dalam wajan berisi ayam dan sayuran. Kecilkan api menjadi sedang-kecil, aduk terus agar saus merata dan meresap sempurna ke dalam ayam. Masak hingga saus mengental dan melapisi ayam dengan baik.
Step 7
Setelah saus merata dan sedikit mengental, matikan api. Tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih menggugah selera, lalu taburi dengan biji wijen. Minyak wijen dan biji wijen sebaiknya ditambahkan setelah api dimatikan agar aromanya tidak hilang.
Step 8
Ayam goreng bawang putih gurih manis siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Rasanya yang manis gurih pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga, dari anak-anak hingga orang dewasa.
