Ayam Bakar Oven Krispi & Juicy
Ayam Bakar Oven Krispi & Juicy
Resep Ayam Bakar Oven Mudah & Lezat untuk Semua Orang!
Nikmati ‘Dewa Ayam’ di rumah! Alih-alih digoreng, paha ayam ini dipanggang hingga sempurna, menghasilkan kulit yang renyah dan bagian dalam yang empuk serta juicy. Dibuat dengan paha ayam lembut yang disukai anak-anak, sangat cocok untuk camilan atau bahkan acara spesial. Memanggang bawang putih utuh di sampingnya meningkatkan rasa, dan mencelupkannya ke dalam saus cabai manis akan semakin meningkatkan cita rasa. Cobalah membuat paha ayam panggang yang sangat lezat dan tak tertahankan ini yang akan disukai seluruh keluarga!
Bahan Utama- 1 bungkus Paha Ayam (sekitar 500g)
- 10-15 siung Bawang Putih Utuh
- 1 genggam irisan daun bawang (opsional)
Untuk Menghilangkan Bau- 1 cangkir Susu
- 1/2 sdm Bubuk Kari
- 1 cangkir Susu
- 1/2 sdm Bubuk Kari
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci Bersih: Cuci bersih paha ayam di bawah air dingin dua hingga tiga kali untuk menghilangkan kotoran.
Step 2
Marinasi untuk Kelembutan: Masukkan paha ayam yang sudah dicuci ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 cangkir susu dan 1/2 sendok makan bubuk kari. Aduk perlahan hingga terlapisi. Marinasi di lemari es selama 2 hingga 3 jam. Proses ini efektif menghilangkan bau amis dan bubuk kari akan menambah aroma yang lembut.
Step 3
Bilas dan Keringkan: Setelah dimarinasi, bilas kembali paha ayam di bawah air mengalir untuk mencuci susu dan bubuk kari. Keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan kulit yang renyah saat dipanggang.
Step 4
Siapkan Bahan: Siapkan paha ayam yang sudah bersih dan kering, serta siung bawang putih utuh. Kupas kulit bawang putih.
Step 5
Tambahkan Rasa: Tidak perlu bumbu rumit! Bawang putih utuh sudah cukup untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat pada paha ayam.
Step 6
Sisipkan Bawang Putih: Selipkan dengan hati-hati 2-3 siung bawang putih utuh di sela-sela paha ayam, terutama di sekitar sendi dan bagian berdaging. Ini memungkinkan aroma bawang putih meresap ke dalam ayam saat dipanggang, membuat ayam dan bawang putih sama-sama lezat saat matang.
Step 7
Periksa Tampilan: Bawang putih kini terselip di antara paha ayam, melengkapi persiapan. Kelihatannya sudah menggugah selera!
Step 8
Lapisi Minyak: Olesi tipis permukaan paha ayam dengan minyak. Minyak apa pun seperti kanola, zaitun, atau sayur bisa digunakan. Pelapisan minyak ini membantu kulit menjadi lebih renyah dan mencegah lengket di loyang.
Step 9
Panggang dalam Oven: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 25 hingga 30 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung ukuran paha ayam dan oven Anda. Membaliknya di tengah proses memanggang memastikan matang merata.
Step 10
Siapkan Taburan Daun Bawang (Opsional): Selagi paha ayam dipanggang, siapkan taburan daun bawang. Iris tipis daun bawang dan rendam dalam air dingin selama sekitar 20 menit untuk mengurangi rasa tajamnya dan meningkatkan kerenyahannya. Tiriskan hingga benar-benar kering dan tata di atas piring.
Step 11
Sempurna Kecoklatan: Kagumi paha ayam panggang yang berwarna coklat keemasan dan renyah dari oven. Kulitnya harus renyah, dan bagian dalamnya empuk serta berair.
Step 12
Bawang Putih Panggang: Bawang putih utuh juga matang sempurna, bukan? Menjadi manis dan harum. Aroma bawang putih gurih yang memenuhi dapur Anda pasti akan menggugah selera.
Step 13
Sajikan dan Nikmati: Tata paha ayam dan bawang putih panggang di piring saji. Paha ayam panggang yang menarik secara visual ini sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan mengesankan untuk tamu. Sangat populer, Anda pasti akan sering membuatnya!
Step 14
Pasangan Sempurna: Bawang putih panggang yang manis lezat dimakan bersama paha ayam. Bahkan anak-anak yang awalnya mungkin ragu-ragu akan menikmati makan paha ayam lalu bawang putih. Dengan penawaran yang konsisten, mereka akan segera belajar menyukainya.
Step 15
Nikmat dengan Saus: Untuk tambahan rasa, celupkan paha ayam ke dalam saus cabai manis atau saus favorit Anda. Anak-anak sangat suka mencelupkannya ke dalam saus cabai manis untuk rasa manis dan asam yang lezat.
