Ayam Bagian Dalam Panggang dengan Saus Yogurt & Selada Panggang
Ayam Bagian Dalam Panggang dengan Saus Yogurt & Selada Panggang
Menu Diet: Ayam Bagian Dalam dan Selada Panggang yang Mengenyangkan dan Memuaskan
Hidangan ini menampilkan ayam bagian dalam yang dipanggang dan selada yang sedikit gosong sempurna, menciptakan makanan yang mengenyangkan dan sehat, cocok untuk diet sehat. Nikmati makanan yang memuaskan dan lezat yang bergizi dan beraroma.
Bahan Utama- 4 potong ayam bagian dalam (sekitar 200-250g)
- 2 bonggol selada, potong seukuran gigitan
- 3 siung bawang putih, iris tipis atau memarkan
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- Sedikit paprika (gunakan berbagai warna untuk daya tarik visual), cincang halus
- 1 wadah yogurt tawar (tanpa pemanis direkomendasikan)
- 6 sdm minyak zaitun
Bumbu & Marinasi- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 sdm bawang putih cincang
- Daun basil kering secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 sdm bawang putih cincang
- Daun basil kering secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan. Bilas ayam bagian dalam dan tepuk-tepuk hingga kering. Potong selada menjadi potongan besar yang mudah ditangani. Iris tipis atau memarkan siung bawang putih untuk mengeluarkan aromanya. Cincang halus bawang bombay dan paprika. Siapkan yogurt tawar dan minyak zaitun yang sudah diukur.
Step 2
Bumbui ayam bagian dalam secara merata dengan garam dan lada hitam. Biarkan dimarinasi selama beberapa menit agar bumbu meresap, meningkatkan rasa ayam.
Step 3
Panaskan 4 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api besar. Panggang ayam bagian dalam hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Setelah bagian luarnya mulai matang, balik, taburi lagi dengan sedikit garam dan lada, lalu olesi dengan minyak zaitun agar tetap lembap saat dipanggang.
Step 4
Tambahkan bawang putih iris ke dalam wajan dan terus masak hingga ayam dan bawang putih berwarna cokelat keemasan dan harum. Kurangi panas menjadi sedang pada tahap ini untuk mencegah gosong.
Step 5
Setelah bawang putih berwarna cokelat keemasan, angkat dari wajan dan sisihkan. Dorong ayam ke satu sisi wajan. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun lagi dan masukkan selada yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Taburi selada dengan sedikit garam dan lada. Nyalakan kembali api menjadi besar untuk memanggang selada dengan cepat.
Step 6
Selada matang sangat cepat, jadi segera balik setelah dimasukkan ke dalam wajan dan panggang hanya sebentar hingga sedikit gosong. Sambil memanggang selada, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun lagi ke sisi wajan yang kosong. Tumis bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan paprika cincang hingga harum.
Step 7
Tambahkan yogurt tawar ke dalam tumisan sayuran dan aduk hingga rata. Masak sebentar hingga saus sedikit mengental. Hati-hati jangan terlalu lama memasak agar yogurt tidak pecah. (Opsional: Untuk saus yang lebih kaya dan memuaskan, Anda bisa menambahkan satu telur rebus, haluskan, dan campurkan pada tahap ini.)
Step 8
Taburkan daun basil kering di atas hidangan yang sudah matang untuk aroma yang menggugah selera. Aroma basil yang harum akan melengkapi cita rasa ayam dan sayuran dengan indah.
Step 9
Makanan lezat dan mengenyangkan Anda siap disajikan! Tata dengan menarik di piring dan nikmati. Anda akan menikmati rasa sehat yang luar biasa di setiap suapan.
Step 10
Ayam bagian dalam panggang ini, disajikan dengan saus yogurt yang lembut dan selada panggang yang manis serta kaya rasa, adalah hidangan ideal bagi mereka yang sedang diet, menawarkan kepuasan tanpa rasa bersalah. Ini adalah keseimbangan sempurna antara kekenyangan, rasa, dan kesehatan!
