Asinan Rumput Laut Segar: Resep Super Mudah Tanpa Masak!
Asinan Rumput Laut Segar: Resep Super Mudah Tanpa Masak!
Resep Rumput Laut Asam Manis Praktis dan Cepat
Temukan keajaiban membuat asinan rumput laut lezat hanya dalam 5 menit tanpa perlu memasak! Resep tanpa masak ini menampilkan rumput laut segar yang lembut dipadukan dengan sayuran renyah dalam saus yang segar. Ini adalah hidangan pembuka atau lauk yang sempurna, kaya rasa, dan sangat mudah disiapkan, bahkan untuk pemula di dapur.
Bahan Utama- Rumput laut kering potong 20g
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sedikit paprika merah (opsional)
- Sedikit paprika kuning (opsional)
Saus Asam Segar- 1/3 sdm kecap ikan (teri atau tuna)
- 1 sdm cuka beras atau cuka apel
- 1 sdt biji mustard
- 1/3 sdm biji wijen sangrai
- 1/3 sdm kecap ikan (teri atau tuna)
- 1 sdm cuka beras atau cuka apel
- 1 sdt biji mustard
- 1/3 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan rumput laut kering potong (20g) ke dalam mangkuk. Tambahkan air dingin dan biarkan terendam selama sekitar 5 menit hingga rumput laut terhidrasi sepenuhnya dan menjadi lembut. Anda akan melihatnya mengembang cukup banyak.
Step 2
Setelah rumput laut terhidrasi, bilas perlahan di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Langkah ini membantu menjaga tekstur rumput laut yang kenyal dan menyenangkan.
Step 3
Iris tipis setengah buah bawang bombay. Untuk mengurangi rasa tajam dan membuatnya lebih enak, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 5 menit. Kemudian, tiriskan hingga benar-benar kering. Ini akan membuat bawang bombay terasa sangat renyah dan lembut.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan rumput laut yang sudah ditiriskan, irisan bawang bombay yang sudah direndam dan ditiriskan, serta paprika merah dan kuning yang Anda gunakan untuk warna yang menarik. Warna-warni sayuran akan membuat hidangan ini lebih menggugah selera.
Step 5
Sekarang, mari kita buat saus segarnya. Tambahkan 1 sdm cuka, 1/3 sdm kecap ikan, 1 sdt biji mustard, dan 1/3 sdm biji wijen sangrai ke dalam mangkuk. Aduk dan campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda. Pastikan semua bahan terlapisi rata dengan saus untuk perpaduan rasa yang harmonis.
Step 6
Selesai! Asinan rumput laut segar tanpa masak Anda siap dinikmati. Keseimbangan rasa asam, gurih, dan sedikit pedas dari biji mustard, bersama dengan rumput laut yang kenyal dan sayuran yang renyah, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan. Nikmati segera, atau dinginkan di lemari es sebentar untuk rasa yang lebih menyegarkan!
