Aroma Daun Ubi Jalar (Selada) yang Harum
Selada Daun Ubi Jalar Segar: Hidangan Cepat dan Lezat!
Selada daun ubi jalar yang segar ini adalah ledakan rasa yang akan membuat Anda meminta semangkuk nasi lagi! Rasanya yang menyegarkan menjadikannya hidangan sampingan yang sempurna, terutama saat disiapkan segar dan cepat. Tingkatkan hidangan Anda dengan selada instan yang sederhana namun lezat ini.
Bahan Utama
- 1 genggam Daun Ubi Jalar (sekitar 100g)
- Sedikit Wortel (sekitar 30g)
- 1/2 Bawang Bombay (sekitar 50g)
Bumbu
- 1 sdm Saus Ikan Teri
- 1 sdm Saus Tuna
- 1.5 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdm Selai Yuzu (pengganti gula)
- 1 sdm Minyak Perilla
- Sejumput Biji Wijen Panggang
- 1 sdm Saus Ikan Teri
- 1 sdm Saus Tuna
- 1.5 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdm Selai Yuzu (pengganti gula)
- 1 sdm Minyak Perilla
- Sejumput Biji Wijen Panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Cuci bersih sekitar satu genggam daun ubi jalar di bawah air mengalir – secukupnya untuk satu kali makan. Siapkan setengah bawang bombay, sedikit wortel, dan sedikit daun bawang. (Tips: Cuci daun ubi jalar dalam jumlah kecil untuk mencegahnya menjadi terlalu lembek atau layu).
Step 2
Iris tipis bawang bombay. Potong wortel menjadi bentuk korek api tipis, dan cincang halus daun bawang. (Tips: Pastikan sayuran diiris tipis agar bumbu meresap dengan baik dan mudah dimakan).
Step 3
Setelah semua sayuran siap, sekarang saatnya mencampurnya dengan bumbu. Masukkan daun ubi jalar, irisan bawang bombay, wortel yang dipotong korek api, dan daun bawang cincang ke dalam mangkuk besar.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan saus ikan teri. Ini akan memberikan kedalaman rasa gurih.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan saus tuna. Menggunakan saus ikan teri dan saus tuna bersama-sama menciptakan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Step 6
Tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang. Bawang putih sangat penting untuk meningkatkan aroma dan rasa keseluruhan hidangan.
Step 7
Tambahkan 1,5 sendok makan gochugaru (serpihan cabai Korea) untuk rasa pedas yang menyenangkan dan warna cerah yang indah. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda lebih suka rasa pedas.
Step 8
Sebagai pengganti gula, tambahkan 1/2 sendok makan selai yuzu untuk sedikit rasa manis dan aroma jeruk yang luar biasa. Selai yuzu membantu menyeimbangkan sedikit rasa pahit dari daun ubi jalar dan menambah aroma yang menyegarkan. Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak perilla dan aduk semua bahan dengan lembut. Salad daun ubi jalar Anda yang segar dan lezat kini siap! (Minyak wijen juga bisa digunakan).
Step 9
Selada daun ubi jalar ini paling enak jika disiapkan segar sesaat sebelum disajikan, daripada membuat dalam jumlah besar. Nikmati aroma harum daun ubi jalar dan tekstur renyah sayuran!
