Ajaib Microwave: Resep ‘Piggy Rice Cake Bar’ yang Dijamin Tidak Meleleh!
Ajaib Microwave: Resep ‘Piggy Rice Cake Bar’ yang Dijamin Tidak Meleleh!
Resep spesial untuk anak-anak di rumah! Ubah kue beras kenyal menjadi ‘Piggy Bar’ yang menggemaskan. Mudah dibuat hanya dengan microwave! Resep pilihan dari ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘Banyak Resep’.
Resep ini sangat cocok untuk menciptakan camilan buatan sendiri yang menyenangkan dan lezat bersama anak-anak Anda saat di rumah! Kami akan mengubah kue beras Korea (tteok) yang lembut dan kenyal menjadi jajanan populer ‘Piggy Bar’. Bagian terbaiknya? Sangat mudah dibuat hanya menggunakan microwave, sehingga tidak memerlukan metode memasak yang rumit. Resep unik ini, yang ditampilkan di ‘Semua Resep di Dunia’ dan ‘Banyak Resep’, menjamin senyum dan perut kenyang. Nikmati camilan buatan sendiri yang sederhana namun lezat yang pasti akan disukai anak-anak!
Bahan Kue Beras- 200g tepung beras ketan (diayak)
- 300g air (hangat)
- 4 sdm gula pasir
- Tepung maizena (untuk membentuk)
Cokelat Pelapis Piggy Bar- 300g cokelat susu
Bahan Dekorasi Piggy Bar- Kriuk cokelat (sesuai selera)
- Cokelat susu (sedikit untuk dekorasi)
- Pena cokelat (hitam, pink, dll.)
- Stik kayu (stik es krim)
Isian Ganache- 1 cangkir cokelat merah (atau cokelat rasa stroberi)
- 1/3 cangkir krim kental
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 300g cokelat susu
Bahan Dekorasi Piggy Bar- Kriuk cokelat (sesuai selera)
- Cokelat susu (sedikit untuk dekorasi)
- Pena cokelat (hitam, pink, dll.)
- Stik kayu (stik es krim)
Isian Ganache- 1 cangkir cokelat merah (atau cokelat rasa stroberi)
- 1/3 cangkir krim kental
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1 cangkir cokelat merah (atau cokelat rasa stroberi)
- 1/3 cangkir krim kental
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
Instruksi Memasak
Step 1
[Membuat Adonan Kue Beras] Pertama, ayak 200g tepung beras ketan menggunakan saringan halus. Langkah ini akan membuat tekstur kue beras menjadi lebih lembut. Tambahkan 4 sendok makan gula ke dalam tepung yang sudah diayak, lalu aduk rata menggunakan spatula atau sendok. 
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 300g air hangat sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan. Jumlah air mungkin sedikit bervariasi tergantung pada tepung beras ketan, jadi sesuaikan kekentalan adonan agar tidak terlalu lembek. Setelah adonan mulai menyatu, pindahkan ke dalam mangkuk tahan microwave, tutup dengan plastik wrap, lalu panaskan dalam microwave selama 1 menit setiap kali, total 4 kali. (Anda bisa mengeluarkannya dan mengaduk di antara setiap interval pemanasan untuk hasil yang merata!)
Step 3
Hati-hati, kue beras akan panas saat dikeluarkan dari microwave! Kue beras matang jika sudah terlihat bening. Saat kue beras masih panas, lumuri tangan Anda dengan tepung maizena secukupnya, lalu uleni adonan hingga benar-benar kalis. Menguleni hingga adonan menjadi halus akan menghasilkan kue beras yang kenyal dan lezat. (Menggunakan sarung tangan saat menguleni akan lebih mudah!)
Step 4
[Menyiapkan Cokelat] Sekarang, mari kita siapkan cokelat untuk melapisi dan menghias Piggy Bar Anda. Pertama, masukkan 300g cokelat susu ke dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk ini di atas panci berisi air mendidih (metode double boiler) dan lelehkan cokelat secara perlahan. Pastikan tidak ada air yang masuk ke dalam cokelat. Lelehkan pena cokelat dengan cara yang sama menggunakan metode double boiler. 
Step 5
Letakkan kertas roti, lalu gunakan pena cokelat cair untuk menggambar telinga, hidung, dan mata Piggy Bar. Gambar sesuai bentuk yang Anda inginkan, lalu biarkan hingga benar-benar mengeras. (Memasukkannya ke dalam kulkas sebentar akan membantu mempercepat pengerasan!)
Step 6
[Membuat Ganache] Mari kita buat ganache lezat yang akan menjadi isian Piggy Bar kita. Masukkan sekitar 1 cangkir cokelat merah (atau cokelat rasa stroberi) ke dalam mangkuk, lalu lelehkan di atas air mendidih menggunakan metode double boiler. Setelah cokelat benar-benar meleleh, tambahkan 1/3 cangkir krim kental hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. 
Step 7
Saat krim dan cokelat tercampur rata dan lembut, tambahkan 1 potong mentega, lalu aduk hingga meleleh ke dalam campuran. Ini akan menghasilkan ganache yang lembut dan manis.
Step 8
[Membentuk Piggy Bar] Sekarang semua bahan sudah siap, mari kita mulai membentuk Piggy Bar! Taburkan tepung maizena secukupnya di atas permukaan kerja yang bersih atau talenan. Ambil adonan kue beras yang sudah diuleni secukupnya (sekitar 50-60g setiap buah), pipihkan menjadi bentuk cakram, lalu tekan perlahan di bagian tengah untuk membuat cekungan. Masukkan 1-2 sendok makan ganache ke dalam cekungan tersebut. Tutup adonan kue beras di sekeliling ganache hingga rapat agar isian tidak bocor, lalu bentuk menjadi oval. 
Step 9
Tusukkan stik kayu dengan hati-hati pada ujung runcing setiap bar kue beras yang sudah dibentuk. Celupkan setiap bar ke dalam cokelat susu cair hingga terlapisi rata. Sebelum cokelat mengeras, segera taburi kriuk cokelat secara merata di seluruh permukaannya. (Jika cokelat mulai mengeras terlalu cepat, lelehkan kembali sebentar sebelum melanjutkan.)
Step 10
Terakhir, pasang telinga, hidung, dan mata yang sudah disiapkan sebelumnya ke Piggy Bar yang sudah dilapisi cokelat. Setelah wajah Piggy Bar yang lucu selesai, biarkan mengeras di suhu ruangan hingga benar-benar padat. Setelah mengeras sempurna, Piggy Rice Cake Bar buatan Anda siap dinikmati! Selamat menikmati waktu camilan yang menyenangkan bersama keluarga Anda!
