Acar Timun Super Praktis 5 Menit: Renyah dan Segar
Acar Timun Super Praktis 5 Menit: Renyah dan Segar
Resep Acar Timun 5 Menit Super Simple: Tetap Renyah!
Sempurna saat selera makan berkurang! Perkenalkan resep acar timun super simpel yang bisa dibuat dalam 5 menit. Teksturnya yang renyah dan bumbu asam manisnya akan memenuhi mulut Anda, menjadikannya lauk yang tak tertahankan.
Bahan-bahan- 1 buah timun ukuran sedang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin sup Korea (guk-ganjang)
- 0.5 sdm yeondu (atau kecap ikan untuk sup)
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun. Kupas kulitnya sedikit demi sedikit menggunakan pengupas kulit. Jangan dikupas seluruhnya karena timun bisa jadi lembek. Kemudian, iris memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika sulit mengiris memanjang, Anda bisa memotongnya setengah lingkaran atau miring.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai Korea ke dalam irisan timun untuk membangun rasa dasar. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan kecap asin sup Korea untuk menambah rasa umami. Kecap asin sup Korea memberikan rasa yang lebih dalam daripada kecap asin biasa, sehingga ideal untuk hidangan pendamping yang dibumbui.
Step 4
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk aroma gurih. Sebaiknya tambahkan biji wijen sesaat sebelum dicampur atau di akhir, karena biji wijen bisa menggumpal jika ditambahkan terlalu dini.
Step 5
Gerimiskan 0.5 sendok makan minyak wijen untuk sentuhan akhir yang harum. Menggunakan terlalu banyak dapat menutupi rasa segar timun, jadi kuncinya adalah menggunakan jumlah yang tepat.
Step 6
Tambahkan bahan rahasia, 0.5 sendok makan yeondu, lalu campur perlahan dengan tangan hingga semua tercampur rata. Anda bisa mendapatkan rasa umami yang serupa dengan menggunakan kecap ikan untuk sup jika tidak ada yeondu. Aduk perlahan agar timun tetap renyah.
Step 7
Sajikan acar timun yang sudah tercampur rata di mangkuk yang cantik. Siap disantap! Acar ini menawarkan tekstur renyah yang menyenangkan dan rasa segar yang akan merangsang nafsu makan Anda, menjadikannya lauk pendamping yang istimewa. Sangat nikmat disantap segera.
