Acar Timun Manis dan Asam yang Lezat
Acar Timun Manis dan Asam yang Lezat
Sisa Timun Acar? Ubah Jadi Lauk Lezat dalam 5 Menit!
Punya sisa timun acar untuk kimbap? Jangan dibuang! Dengan bumbu sederhana, Anda bisa mengubahnya menjadi lauk pendamping yang asam manis dan lezat. Sangat cocok disantap dengan nasi saat nafsu makan kurang, atau sebagai isian bekal yang praktis. Berikut adalah resep timun acar berbumbu yang mudah diikuti bahkan oleh pemula!
Bahan Utama- Timun acar untuk kimbap, 9 lembar (sekitar 270g)
- Daun bawang, 5-7 batang (sekitar 20g)
Bumbu- Bubuk cabai, 0.5 sdm (sekitar 3g)
- Gula pasir, 0.5 sdm (sekitar 5g)
- Cuka, 0.5 sdm (sekitar 5ml)
- Biji wijen sangrai, secukupnya (sekitar 1g)
- Bubuk cabai, 0.5 sdm (sekitar 3g)
- Gula pasir, 0.5 sdm (sekitar 5g)
- Cuka, 0.5 sdm (sekitar 5ml)
- Biji wijen sangrai, secukupnya (sekitar 1g)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun acar untuk kimbap di bawah air mengalir, lalu tiriskan sedikit. Potong-potong sesuai selera, sekitar 4-5 cm panjangnya. Cara ini membuat bumbu lebih merata dan mudah dimakan.
Step 2
Masukkan potongan timun acar ke dalam mangkuk. Tambahkan 0.5 sdm gula pasir, 0.5 sdm bubuk cabai, dan 0.5 sdm cuka. Karena timun acar sudah memiliki rasa asin, gunakan bumbu secukupnya saja. Anda bisa mencicipi dan menyesuaikan rasa jika perlu.
Step 3
Campurkan semua bumbu dengan tangan, aduk perlahan agar timun terlapisi bumbu secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar timun tidak hancur. Aduk selama kurang lebih 1 menit hingga timun acar berubah warna menjadi kemerahan.
Step 4
Iris halus daun bawang. Masukkan irisan daun bawang dan biji wijen sangrai ke dalam timun acar berbumbu, aduk kembali sebentar hingga tercampur rata. Tekstur renyah daun bawang dan aroma gurih wijen akan menambah kelezatan. Timun acar berbumbu lezat siap disajikan! Bisa langsung dinikmati atau didinginkan di kulkas untuk rasa yang lebih segar. Selamat menikmati!
