Acar Timun Asam Manis Super Praktis
Acar Timun Asam Manis Super Praktis
Cara Memanfaatkan Timun Sisa: Resep Acar Timun Asam Manis 5 Menit (Cocok untuk Lauk Anak!)
Punya sisa setengah timun setelah menyiapkan mi dan bingung mau diapakan? Jangan khawatir! Kami punya resep super mudah untuk ‘Acar Timun Asam Manis’ yang bisa Anda buat dalam sekejap. Rasanya yang segar asam manis pasti menggugah selera, dan teksturnya yang renyah membuatnya sangat disukai anak-anak! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna saat cuaca sedang panas atau saat Anda butuh sesuatu yang segar, juga cocok sebagai topping mi dingin seperti ‘guksu’ atau ‘bibim guksu’. Jangan biarkan timun sisa terbuang sia-sia, ubah menjadi acar lezat!
Bahan Utama- 1/2 buah timun
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 buah cabai merah besar
Bumbu Acar- 2 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 75 ml air
- 2 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 75 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun, lalu iris tipis-tipis setebal kurang lebih 2-3 mm. Irisan yang tipis akan menyerap bumbu lebih baik sehingga rasanya lebih meresap.
Step 2
Iris bawang bombay tipis-tipis memanjang, dengan ketebalan yang serupa dengan timun. Saya menggunakan bawang bombay merah untuk warna tambahan, tetapi bawang bombay biasa juga bisa digunakan.
Step 3
Buang biji cabai merah besar, lalu iris serong tipis. Jika suka rasa pedas, Anda bisa menggantinya dengan cabai hijau.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu acar yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan 2 sdm cuka, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 75 ml air. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan bubuk larut sepenuhnya.
Step 5
Masukkan timun, bawang bombay, dan cabai merah yang sudah disiapkan ke dalam wadah kedap udara atau mangkuk lauk. Tuangkan bumbu acar secara merata ke atas bahan-bahan. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai sebagai hiasan. Acar timun Anda yang lezat siap disajikan! Rasanya enak dinikmati langsung, atau bisa juga didinginkan di lemari es untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
