Acar Timun Apel yang Renyah dan Manis Asam
Acar Timun Apel yang Renyah dan Manis Asam
Lauk Sederhana yang Menggugah Selera: Acar Timun Apel
Coba tambahkan apel yang manis dan renyah ke dalam acar timun biasa Anda untuk hidangan yang lebih spesial dan lezat! Tekstur renyahnya luar biasa, dan rasa manis, asam, serta pedasnya pasti akan membangkitkan selera makan Anda. Ini adalah hidangan yang menyegarkan dan cerah, cocok sebagai lauk pendamping.
Bahan Utama- 1.5 buah timun
- 1/2 buah apel
- 1/2 buah bawang bombay
Pengasinan Timun- 1 sdm garam kasar
- 0.5 sdm gula merah
- 2 sdm cuka
Bumbu Acar- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung atau oligodang
- 3 sdm cuka
- 0.5 sdm gula merah
- 1 sdm ekstrak plum
- Minyak wijen (sesuai selera)
- Biji wijen (sesuai selera)
- 1 sdm garam kasar
- 0.5 sdm gula merah
- 2 sdm cuka
Bumbu Acar- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung atau oligodang
- 3 sdm cuka
- 0.5 sdm gula merah
- 1 sdm ekstrak plum
- Minyak wijen (sesuai selera)
- Biji wijen (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Menggunakan timun segar, apel renyah, dan bawang bombay yang garing akan membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 2
Gosok timun dengan garam kasar untuk membersihkannya secara menyeluruh. Kemudian, iris menjadi bentuk bulat, pertahankan bentuknya. Irisan bulat terlihat menarik dan mudah dimakan.
Step 3
Masukkan timun yang sudah diiris ke dalam mangkuk. Tambahkan jumlah gula merah, cuka, dan garam kasar yang telah ditentukan. Aduk perlahan dan biarkan selama sekitar 10 hingga 15 menit untuk sedikit diasinkan. Langkah ini membantu menjaga kerenyahan timun dan memungkinkan mereka menyerap rasa.
Step 4
Cuci apel dengan baik dan iris dengan ukuran yang sama dengan timun, biarkan kulitnya. Iris bawang bombay dengan ukuran yang sama juga.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan bumbu acar: gochugaru, bawang putih cincang, kecap asin, sirup jagung (atau oligodang), cuka, gula merah, dan ekstrak plum. Kocok bersama hingga merata untuk menciptakan bumbu acar yang lezat. Memastikan bumbu tercampur rata adalah kunci.
Step 6
Setelah diasinkan, tiriskan timun dengan memeras air sebanyak mungkin menggunakan tangan. Masukkan timun yang sudah diperas, irisan apel, dan bawang bombay ke dalam mangkuk besar untuk dicampur.
Step 7
Tuangkan bumbu acar yang lezat secara merata ke atas campuran timun, apel, dan bawang bombay.
Step 8
Aduk dan campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu melapisi semua bahan secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk berlebihan, karena ini bisa membuat timun menjadi lembek. Tujuannya adalah melapisi mereka dengan lembut.
Step 9
Dan jadilah Acar Timun Apel yang menyegarkan dan lezat! Lauk sederhana dan mudah dibuat ini sempurna untuk makanan apa pun.
Anda Mungkin Suka Juga
Kkakdugi Musim Semi
Pancake Kentang Keju Renyah
