Acar Telur Ikan Pollack Lembut Pedas Manis
Acar Telur Ikan Pollack Lembut Pedas Manis
Resep Myeongranmuchim: Lauk Pendamping Enak dengan Telur Ikan Pollack Mudah (Menggunakan Telur Ikan Pollack yang Lembut)
Buatlah lauk pendamping yang segar dan gurih menggunakan telur ikan pollack lembut rendah garam. Acar telur ikan pollack ini adalah banchan (lauk pendamping) yang sempurna untuk dinikmati bersama nasi.
Bahan Utama- 130g telur ikan pollack lembut rendah garam
- 1/2 sdmarak masak (seperti Mirin)
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan telur ikan pollack lembut dari freezer lalu cairkan, atau bilas sebentar di bawah air mengalir lalu buang kulitnya dengan hati-hati. Penting untuk menanganinya dengan lembut agar kantung telur tidak pecah. Percikkan 1/2 sdm arak masak pada telur ikan pollack yang sudah dikupas kulitnya dan diamkan sebentar untuk membantu menghilangkan bau amis serta meningkatkan rasa.
Step 2
Sebelum mencampur telur ikan pollack dengan bumbu, cincang halus wortel dan iris tipis daun bawang (atau bawang prei). Sebaiknya dicincang sangat halus, hampir seperti untuk nasi goreng atau bibimbap, agar teksturnya menyenangkan.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan telur ikan pollack yang sudah disiapkan dengan wortel cincang dan irisan daun bawang. Tambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdm bubuk cabai Korea, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur merata pada telur ikan pollack. Hindari mengaduk terlalu kuat agar telur ikan tidak hancur.
Step 4
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk aroma dan rasa gurih. Acar telur ikan pollack lembut Anda yang lezat siap dinikmati! Anda bisa langsung menyantapnya, atau menyimpannya di lemari es sebagai lauk pendamping selama beberapa hari.
