Acar Lobak Renyah dan Lezat
Acar Lobak Renyah dan Lezat
Resep Acar Lobak Super Praktis, Bikin Nasi Cepat Habis!
Ini adalah resep acar lobak yang sering saya buat di rumah, bahkan masuk dalam resep Chef Baek Jong-won! Super praktis dan rasanya lezat, cocok jadi lauk pendamping nasi yang bikin nambah terus! Yuk, ikuti cara membuatnya.
Bahan Utama- Lobak acar renyah 200g
- Daun bawang 1 sdm (cincang halus)
- Biji wijen sangrai 1 sdm
Bumbu- Minyak wijen 1 sdm
- Bubuk cabai Korea (gochugaru) 0.5 sdm (sesuaikan selera)
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Bubuk cabai Korea (gochugaru) 0.5 sdm (sesuaikan selera)
- Bawang putih cincang 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Saya menggunakan lobak acar jenis ‘kkodeul’ karena teksturnya yang kenyal dan renyah. Siapkan 200g. Sebelum dimasak, tekan-tekan lobak acar dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan airnya. Langkah ini penting agar acar lobak tetap renyah saat dimakan.
Step 2
Setelah lobak acar ditiriskan, saatnya menambahkan bumbu. Pertama, masukkan 0.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru) untuk memberikan sedikit rasa pedas. Jika suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang kaya dan gurih. Minyak wijen adalah kunci yang membuat cita rasa acar lobak ini semakin istimewa.
Step 4
Untuk menambah kedalaman rasa, masukkan 1 sdm bawang putih cincang. Bawang putih cincang akan membantu bumbu merata dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sdm daun bawang cincang halus untuk kesegaran dan tekstur. Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata dengan lobak acar. Pastikan semua tercampur sempurna agar rasanya meresap.
Step 6
Selesai! Acar lobak super praktis siap disajikan sebagai pendamping nasi yang lezat. Teksturnya yang renyah dengan rasa manis gurih yang seimbang membuatnya sangat cocok disantap dengan nasi. Rasanya yang lezat bahkan bisa jadi camilan pendamping minuman, jadi jangan ragu untuk mencobanya!
