Acar Lobak Ayam Buatan Sendiri yang Renyah, Manis, dan Asam
Acar Lobak Ayam Buatan Sendiri yang Renyah, Manis, dan Asam
Resep Acar Lobak Ayam Super Mudah Buatan Sendiri dalam 5 Menit! Langsung Menetralisir Rasa Berminyak!
Acar lobak ayam yang renyah, manis, dan asam adalah pendamping wajib saat makan ayam goreng. Namun, porsi yang diberikan seringkali terasa kurang. Sekarang, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah! Resep super praktis ini hanya membutuhkan waktu 5 menit dan menghasilkan acar yang renyah dan menyegarkan seperti buatan toko, tanpa bahan khusus. Sangat cocok dipadukan dengan makanan berminyak dan menambah cita rasa lezat pada hidangan apa pun. Selamat menikmati! ^^
Bahan Utama- 1/2 buah lobak ukuran kecil
Bumbu Rendaman- 2 cangkir kertas air
- 1 cangkir kertas cuka
- 1 cangkir kertas gula
- 1/2 sdm garam
- 2 cangkir kertas air
- 1 cangkir kertas cuka
- 1 cangkir kertas gula
- 1/2 sdm garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit lobak hingga bersih. Kemudian, potong lobak menjadi bentuk dadu seukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Memotongnya sedikit lebih besar dari ukuran sekali gigit akan membantu mempertahankan tekstur yang baik.
Step 2
Sterilkan toples kaca yang akan Anda gunakan untuk acar. Cuci bersih toples tersebut, lalu rebus terbalik dalam air mendidih selama beberapa menit untuk mensterilkannya. Ini membantu memperpanjang masa simpan acar.
Step 3
Isi toples kaca yang sudah disterilkan dengan potongan lobak secara perlahan, tekan-tekan dengan lembut hingga toples terisi penuh. Mengisi toples dengan rapat memastikan bumbu rendaman akan terserap dengan baik.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu rendamannya. Gunakan cangkir kertas sebagai ukuran, campurkan 2 cangkir air, 1 cangkir cuka, 1 cangkir gula, dan 1/2 sendok makan garam dalam panci. Didihkan hingga mendidih kuat sambil diaduk hingga gula dan garam larut sepenuhnya.
Step 5
Setelah bumbu rendaman mendidih kuat, matikan api. Segera tuangkan bumbu rendaman panas ke atas lobak dalam toples. Menuangkan bumbu saat masih panas adalah kunci agar lobak tetap renyah!
Step 6
Setelah bumbu rendaman dituang, biarkan toples mendingin sepenuhnya pada suhu ruangan. Setelah dingin dan tidak ada uap yang keluar, tutup toples rapat-rapat dan simpan di lemari es. Acar akan siap dinikmati dalam 1-2 hari.
Step 7
Acar lobak ayam buatan sendiri yang lezat sudah siap! Saya juga sudah menyiapkan ayam goreng untuk menemani acar yang luar biasa ini. Melihatnya saja sudah membuat saya lapar! ^^
Step 8
Mencicipi acar buatan sendiri, saya terkesan dengan tekstur yang sangat renyah dan rasa manis asam yang lezat! Dipadukan dengan ayam goreng, acar ini memotong rasa berminyak dan menggandakan kenikmatan – sungguh nikmat! Acar ini tidak hanya cocok untuk ayam; sangat bagus juga disajikan bersama makanan berlemak lainnya seperti perut babi panggang, membersihkan langit-langit mulut Anda dan memberikan sensasi menyegarkan. Anda pasti harus mencobanya!
