Acar Lobak Apel dan Pir Renyah
Acar Lobak Apel dan Pir Renyah
Acar Lobak Apel Pir Manis Segar ala Al-Torann Koki Im Sung-geun: Langsung Bisa Dinikmati
Kreasi istimewa dari koki Im Sung-geun di Al-Torann, memanfaatkan kesegaran apel dan pir di musimnya. Acar lobak apel dan pir ini memiliki rasa manis dan segar yang lezat, serta dapat dinikmati langsung setelah dibuat. Rasanya yang menyegarkan menjadikannya pendamping sempurna untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 1/2 Apel
- 1/2 Pir
- Sedikit daun bawang (bagian hijaunya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu untuk acar lobak apel dan pir Anda yang lezat. Dalam sebuah mangkuk, campurkan gochugaru, bawang putih cincang, gula pasir, ebi fermentasi cincang halus, dan kecap ikan. Aduk rata dan diamkan sebentar agar bumbu meresap. Mencincang ebi fermentasi sebelumnya membantu bumbu melapisi bahan dengan lebih merata.
Step 2
Cuci bersih apel dan pir, kupas kulitnya, lalu potong dadu seukuran sekali suap, mirip dengan cara memotong lobak untuk kkakdugi. Potong juga daun bawang dengan panjang yang serupa. Sebaiknya potong buah dengan ukuran yang cukup besar; jika terlalu kecil, buah bisa menjadi lembek.
Step 3
Masukkan apel dan pir yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tambahkan seluruh bumbu yang telah dibuat. Aduk perlahan menggunakan sendok atau tangan Anda, pastikan bumbu melapisi buah secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena dapat membuat potongan buah hancur.
Step 4
Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong dan aduk perlahan. Acar lobak apel dan pir lezat Anda siap dinikmati! Anda bisa langsung menyantapnya, atau menyimpannya sebentar di lemari es agar terasa lebih dingin dan menyegarkan.
