Acar Kulit Semangka yang Renyah dan Manis-Asam
Acar Kulit Semangka yang Renyah dan Manis-Asam
Camilan Musim Panas Spesial! Buat Acar Kulit Semangka Homemade dari Sisa Semangka!
Menikmati semangka dingin di hari yang panas? Jangan buang kulit semangka yang tersisa! Ubah menjadi acar yang lezat dengan tekstur renyah dan rasa manis-asam yang sempurna. Hidangan pendamping unik ini akan membangkitkan selera makan Anda dan sangat cocok untuk anak-anak atau sebagai lauk siap saji. Cobalah membuat acar kulit semangka yang lezat dengan mudah dan nikmat!
Bahan Utama- 300g kulit semangka (fokus pada bagian putihnya)
Bumbu Acar- 1/2 cangkir kecap asin
- 1 dan 1/2 cangkir air
- 1/2 cangkir gula
- 1/2 cangkir cuka apel
- 1/2 cangkir kecap asin
- 1 dan 1/2 cangkir air
- 1/2 cangkir gula
- 1/2 cangkir cuka apel
Instruksi Memasak
Step 1
Nikmati semangka lezat Anda dan siapkan kulit semangka yang tersisa. Cuci bersih kulit semangka yang akan menjadi bintang acar Anda.
Step 2
Potong tipis bagian daging merah dari kulit semangka, dan kupas sedikit kulit luar hijaunya untuk persiapan yang bersih. Bilas hingga bersih di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan tisu dapur. Kelembaban yang tersisa dapat memengaruhi kesegaran acar Anda.
Step 3
Saatnya membuat bumbu acar yang lezat. Campurkan dalam panci: 1/2 cangkir kecap asin untuk rasa yang kaya, 1 dan 1/2 cangkir air sebagai dasar yang menyegarkan, 1/2 cangkir cuka apel untuk rasa manis dan asam yang khas, serta 1/2 cangkir gula untuk rasa manisnya.
Step 4
Didihkan bumbu yang sudah disiapkan di atas api sedang. Setelah mulai mendidih dengan kuat, lanjutkan mendidih selama 3 menit lagi. Langkah ini penting untuk melarutkan gula sepenuhnya dan membiarkan rasa menyatu. Setelah mematikan api, biarkan dingin sebentar selama sekitar 5 menit untuk menurunkan suhu.
Step 5
Setelah bumbu hangat mendingin selama kurang lebih 5 menit, tuangkan dengan hati-hati ke atas kulit semangka yang sudah disiapkan, pastikan kulit semangka terendam. Menuangkan bumbu pada suhu hangat, bukan panas, membantu kulit semangka menyerap rasa secara merata.
Step 6
Biarkan kulit semangka terendam dalam bumbu pada suhu ruangan selama satu hari. Tunggu hingga bumbu benar-benar dingin sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara. Membiarkannya pada suhu ruangan selama sehari akan memungkinkan rasa meresap sepenuhnya ke dalam bahan-bahan.
Step 7
Setelah direndam selama sehari, saatnya merebus kembali bumbu acar untuk acar yang lebih lezat. Angkat kulit semangka dari cairannya, dan tuangkan hanya bumbu acar kembali ke dalam panci.
Step 8
Didihkan kembali bumbu acar di atas api besar selama 3 menit. Mendidihkan kembali akan menghilangkan kotoran dan memperdalam rasa kecap asin. Biarkan bumbu yang sudah direbus dingin sepenuhnya, lalu tuangkan kembali ke atas kulit semangka. Sekarang, simpan di lemari es selama sekitar 2-3 hari, dan acar lezat Anda akan siap dinikmati.
Step 9
Acar kulit semangka Anda yang menggugah selera, setelah 3 hari matang, telah selesai! Potong-potong sesuai ukuran sekali gigit dan sajikan dalam wadah. Sensasi renyah yang memuaskan dikombinasikan dengan rasa manis dan asam menjadikannya pendamping nasi yang tak tertahankan. Nikmati hidangan buatan sendiri yang unik ini!
