Acar Bawang Kilat & Renyah (Jangajji)
Acar Bawang Kilat & Renyah (Jangajji)
Resep Acar Bawang Sederhana & Lezat Buatan 5 Menit
Resep acar bawang yang renyah dan beraroma ringan, yang dapat Anda buat dalam waktu 5 menit saja.
Bahan-bahan- 400 ml Air
- 50 ml Kecap Asin
- 50 ml Gula Pasir
- 50 ml Cuka
- 2 buah Bawang Bombay
- 2-3 buah Cabai Rawit Hijau (opsional, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu rendaman acar, inti dari acar bawang yang lezat ini. Dalam panci, campurkan 400 ml air, 50 ml kecap asin, 50 ml gula pasir, dan 50 ml cuka. Aduk rata. Panaskan panci dengan api sedang dan aduk hingga gula benar-benar larut. Begitu mulai mendidih, segera matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Proses ini membantu rasa tercampur dengan indah dan menciptakan rasa yang lebih jernih.
Step 2
Selanjutnya, kita akan menyiapkan bahan utamanya: bawang bombay. Ambil 2 buah bawang bombay segar. Kupas dan bilas hingga bersih. Potong setiap bawang bombay menjadi 6 bagian. Usahakan jangan memotong terlalu tipis agar tetap renyah setelah diacar. Membuat beberapa sayatan dangkal dapat membantu lapisan bawang terpisah, sehingga bumbu rendaman dapat meresap lebih baik.
Step 3
Sekarang, mari tambahkan sedikit rasa pedas dengan cabai rawit hijau. Siapkan 2-3 buah cabai rawit hijau segar. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas Anda. Cuci cabai dan iris tipis. Mengirisnya tidak terlalu tipis akan memastikan aroma dan rasanya tercampur dengan baik ke dalam acar bawang.
Step 4
Saatnya merakit acar bawang kita! Masukkan potongan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam wadah kedap udara. Pisahkan lapisan bawang dengan lembut saat menatanya untuk memastikan bumbu rendaman merata. Sebarkan irisan cabai rawit hijau di atasnya. Terakhir, tuangkan bumbu rendaman yang sudah sedikit dingin ke atas bawang dan cabai, pastikan semuanya terendam sepenuhnya. Tutup wadah dan dinginkan di lemari es setidaknya selama satu hari sebelum disajikan. Nikmati acar bawang Anda yang sangat renyah dan asam manis lezat – sempurna sebagai lauk pendamping atau pelengkap hidangan apa pun!
Anda Mungkin Suka Juga
Sup Tahu Ikan dan Tauge Pedas Segar
Risotto Krimi Nurungji Renyah
