Step 1

Step 2

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan batang ubi jalar yang sudah dimarinasi dan kerang yang sudah disiapkan, lalu tumis dengan api besar.

Step 3

Tambahkan cabai merah Korea (atau cuka) dan cabai Cheongyang yang sudah diiris, lalu tumis sebentar. Terakhir, tuangkan minyak wijen dan taburkan biji wijen untuk aroma gurih.

Step 4

Step 5

Step 6

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan terong yang sudah diperas dan tumis. Setelah terong melunak, tambahkan air rendaman terong yang disisihkan, saus tiram, dan irisan cabai, lalu teruskan menumis.

Step 7

Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen untuk kilau dan rasa yang kaya. Menggarami lalu menumis terong membantu mempertahankan tekstur kenyalnya.

Step 8

Step 9

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan irisan zucchini dan bawang bombay. Tumis hingga zucchini mulai melunak. Setelah zucchini sedikit matang, tambahkan anggur masak (Mirin), irisan cabai, dan paprika hijau, lalu tumis bersama.

Step 10

Bumbui dengan saus ikan, lalu tambahkan minyak wijen dan biji wijen untuk rasa yang lebih kaya.

Step 11

Step 12

Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput lada hitam. Aduk rata untuk marinasi.

Step 13

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Pisahkan gumpalan daging saat menumis. Setelah daging sapi hampir matang, masukkan mentimun yang sudah diperas dan irisan cabai, lalu tumis dengan cepat.

Step 14

Saat mentimun matang sedikit, cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen untuk rasa gurih.

Step 15

Step 16

Pada lobak yang sudah ditiriskan, tambahkan irisan daun bawang kucai, gochugaru, bawang putih cincang, cuka, saus ikan, biji wijen, dan minyak wijen. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga rata. Selamat menikmati salad lobak Anda yang lezat!