회덮밥: Nikmat Segar & Berenergi, Kreasi Sendiri di Rumah
회덮밥: Nikmat Segar & Berenergi, Kreasi Sendiri di Rumah
Simfoni Rasa: Sajian Hoedeopbap yang Lezat, Manis, dan Asam
Rasakan keseimbangan sempurna antara sashimi segar, sayuran renyah, dan saus gochujang buatan sendiri yang pedas, manis, dan asam dalam resep Hoedeopbap ini. Tingkatkan pengalaman makan di rumah Anda dengan hidangan berkualitas restoran ini!
Bahan Utama- Ikan Kakap Merah Segar (bagian kulit hitam)
- Ikan Kembung Segar (daging putih)
- Ikan Teri Segar (bagian kemerahan)
- 2-3 Cabai Rawit Hijau Korea (Cheongyang)
- 1 Cabai Merah
- 2-3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1/4 Wortel, iris memanjang
- 5-7 lembar Daun Perilla (Kkaennip)
- 5-7 lembar Daun Selada
- 1/4 Bawang Bombay, iris tipis
Saus Gochujang Spesial- 5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 cangkir Cuka
- 1/2 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1/2 cangkir Gula
- 5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 cangkir Cuka
- 1/2 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1/2 cangkir Gula
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita siapkan bintang utama hidangan ini: sashimi segar! Ikan dengan kulit gelap adalah kakap merah, yang berdaging putih adalah kembung, dan yang berwarna kemerahan adalah teri. Siapkan masing-masing sekitar 150g; ini akan cukup untuk dua porsi besar. Beli ikan segar kualitas sashimi dan iris tipis.
Step 2
Tambahkan sayuran segar dari kulkas Anda dalam jumlah banyak untuk meningkatkan tekstur dan rasa Hoedeopbap yang berenergi. Selada dan daun perilla yang harum sangat direkomendasikan, terutama saat musimnya. Cuci bersih selada dan daun perilla, tiriskan, dan potong-potong sesuai ukuran sekali suap. Iris wortel memanjang dan bawang bombay iris tipis.
Step 3
Sekarang, mari kita potong bahan-bahan spesial yang akan meningkatkan cita rasa mangkuk nasi ikan mentah Anda! Iris tipis cabai rawit hijau Korea untuk rasa pedas yang menyenangkan dan siung bawang putih segar untuk aroma yang menyegarkan. Rasa tajam dari bawang putih segar akan memperdalam kompleksitas hidangan secara keseluruhan.
Step 4
Saatnya membuat saus Gochujang spesial kami yang tak tertahankan! Dalam mangkuk, campurkan 5 sdm Gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, 1/2 cangkir cuka, 1/2 sdm biji wijen sangrai, dan 1/2 cangkir gula. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Saus yang lezat adalah kunci untuk Hoedeopbap yang luar biasa, jadi pastikan keseimbangan yang baik antara rasa manis, asam, dan pedas untuk hasil yang benar-benar memuaskan.
Step 5
Dalam mangkuk lebar, letakkan nasi matang hangat sedikit kurang dari satu mangkuk.
Step 6
Tata sashimi segar yang sudah disiapkan dan sayuran berwarna-warni secara berlimpah di atas nasi. Keindahan Hoedeopbap terletak pada topping ikan dan sayuran renyahnya yang melimpah.
Step 7
Siramkan saus Gochujang spesial buatan sendiri dalam jumlah banyak di atas sashimi dan sayuran yang tertata indah. Saus asam dan manis ini akan menyatukan semua bahan secara harmonis.
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit rumput laut kering yang dihancurkan (gim) untuk aroma kacang yang ekstra. Hoedeopbap lezat Anda, mengingatkan pada pengalaman restoran tepi pantai, kini telah selesai! Campurkan semuanya dan nikmati hidangan Anda!
