Vino Caliente Casero Aromático (¡Sin Vino!)
Vino Caliente Casero Aromático (¡Sin Vino!)
Celebre la Temporada Festiva: Una Receta de Vino Caliente con Canela, Preparada sin Alcohol
Le presentamos un vino caliente de estilo coreano, perfecto para ocasiones especiales y sin necesidad de alcohol. Disfrute de una reconfortante mezcla de aromas frutales y especias cálidas, ideal para reuniones acogedoras.
Ingredientes- 1 Limón
- 3 Mandarinas (o clementinas)
- 1 Manzana
- 370ml de Soju (o un licor coreano neutro/vino de arroz)
- 200ml de Agua
- 3 Cucharadas de Miel (ajustar al gusto)
- 0.5 Cucharada de Canela en Polvo (o 1 Rama de Canela)
- 1 Ramita de Romero (opcional, para aroma adicional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el limón y córtelo en rodajas finas. Es recomendable quitar las semillas antes de cortar.
Step 2
Lave también bien las mandarinas y córtelas en rodajas finas, de manera similar al limón. Incluir la cáscara realzará el sabor.
Step 3
Lave la manzana bajo agua corriente, retire el corazón y luego córtela en trozos de tamaño bocado. Puede dejar la piel.
Step 4
Coloque todas las frutas preparadas (limón, mandarinas y manzana) en una olla. Añada el soju, el agua, la miel, la canela en polvo (o rama de canela) y la ramita de romero. Lleve a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego a medio y deje que hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Este tiempo de cocción permite que los sabores y aromas de las frutas y especias se infundan completamente en el líquido.
Step 6
Después de 30 minutos, el líquido debería haberse reducido aproximadamente a la mitad y los sabores serán intensos. Apague el fuego y cuele la mezcla a través de un colador fino para retirar todos los sólidos. Sirva el vino caliente claro y aromático en tazas y disfrútelo tibio. El vino caliente sobrante se puede refrigerar y recalentar.
