Un Deleite Veraniego Único: Ramen Frío con Melocotón
Un Deleite Veraniego Único: Ramen Frío con Melocotón
Refrescante Ramen con Caldo de Fideos Fríos y Melocotón
¿Alguna vez te apetece una comida sencilla pero deliciosa? Si sabes hervir ramen, ¡cualquiera puede hacer esto! Esta receta ofrece una deliciosa combinación de melocotones dulces, caldo refrescante de fideos fríos y sabroso calamar en salazón (ojingeo-jeot), creando una experiencia verdaderamente única y satisfactoria. ¡Perfecto para un almuerzo ligero o como acompañamiento especial!
Ingredientes- 1/2 melocotón maduro
- 1 paquete de fideos ramen instantáneos
- 1 porción de caldo de fideos fríos (refrigerado)
- 1/2 cucharadita de calamar en salazón sazonado (ojingeo-jeot)
- 1/2 chile coreano (cheongyang-gochu), finamente picado (opcional, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el melocotón. Lávalo bien, luego córtalo por la mitad y retira el hueso.
Step 2
Corta las mitades de melocotón en trozos del tamaño de un bocado. Piezas más pequeñas serán más fáciles de comer con los fideos.
Step 3
Rompe los fideos ramen en trozos más pequeños. Puedes hacerlo colocándolos en una bolsa de plástico y aplastándolos con las manos, o golpeando suavemente el paquete sin abrir.
Step 4
Hierve agua en una olla según las instrucciones del paquete de ramen. Cocina los fideos hasta que estén tiernos pero al dente. Por lo general, unos 3 minutos es ideal.
Step 5
Inmediatamente enjuaga los fideos ramen cocidos bajo agua fría corriente. Esto detiene el proceso de cocción y hace que los fideos estén firmes y elásticos.
Step 6
Vierte el caldo de fideos fríos y refrigerado en un bol grande o un cuenco adecuado para fideos.
Step 7
Coloca los fideos ramen enjuagados y escurridos dentro del caldo de fideos fríos.
Step 8
Coloca los trozos de melocotón cortados de forma atractiva sobre los fideos. Los colores vibrantes harán que el plato sea aún más apetitoso.
Step 9
En un bol pequeño aparte, combina el calamar en salazón sazonado con el chile coreano finamente picado. El sabor salado y umami del calamar combinado con el toque picante del chile añade una profundidad maravillosa al plato. (Si prefieres menos picante, reduce la cantidad de chile o omítelo).
Step 10
Finalmente, corona el ramen con la mezcla de calamar sazonado y chile. ¡Tu Ramen Frío con Melocotón, único y delicioso, está ahora listo para ser disfrutado!
