Udon Salteado con Atún Picante (Gochu-Tuna)
Udon Salteado con Atún Picante (Gochu-Tuna)
Receta Súper Fácil::)) Udon Salteado con Atún Picante
Una deliciosa combinación de la textura picante y sabrosa del Gochu-Tuna (atún picante) y los fideos udon masticables que es simplemente irresistible. ¡Un plato rápido y fácil, perfecto para una comida satisfactoria!
Ingredientes- 1 lata de Gochu-Tuna (atún picante con chile) (aprox. 150g)
- 1/2 Cebolla mediana
- 1 porción de fideos Udon (frescos o congelados)
- 2 Chiles Cheongyang (chiles coreanos picantes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos tus ingredientes. Pela y lava bien la cebolla. Quita los tallos de los chiles Cheongyang y enjuágalos bajo el agua corriente.
Step 2
Pica finamente la cebolla y los chiles Cheongyang lavados. Picar lo más fino posible dará como resultado una mejor textura al saltear. Puedes ajustar el nivel de picante alterando la cantidad de chiles Cheongyang.
Step 3
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla y los chiles Cheongyang picados, y sofríe hasta que desprendan su aroma y la cebolla esté translúcida. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 4
Una vez que las verduras estén ligeramente ablandadas, agrega la lata entera de Gochu-Tuna, incluido el aceite de la lata, a la sartén. Saltea todo junto. El aceite del atún añade un rico sabor y actúa como parte de la salsa, así que no lo descartes.
Step 5
Mientras se cocina la mezcla de atún, hierve los fideos udon en una olla aparte según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría. (El udon fresco suele tardar 2-3 minutos, el udon congelado 3-4 minutos). Agrega los fideos udon escurridos a la sartén con la mezcla de Gochu-Tuna. Saltea suavemente a fuego bajo, permitiendo que los fideos absorban los sabores. Si la mezcla parece demasiado seca, agrega 1-2 cucharadas del agua de cocción del udon.
Step 6
Continúa salteando durante 1-2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Tu delicioso Udon Salteado con Atún Picante está listo para ser disfrutado caliente!
