Tteokbokki de Jjajang Súper Fácil con Salsa de 3 Minutos
Tteokbokki de Jjajang Súper Fácil con Salsa de 3 Minutos
¡Receta Mágica de Tteokbokki de Jjajang con Salsa de 3 Minutos (Perfecta para Días Ocupados!)
¡Di adiós al tteokbokki de siempre! Te presentamos el Tteokbokki de Jjajang, increíblemente fácil y rápido de preparar utilizando una salsa jjajang comercial de 3 minutos. Es una opción fantástica como bocadillo para niños o como una comida rápida y satisfactoria. ¡Descubre ahora mismo el secreto de este irresistible Tteokbokki de Jjajang!
Ingredientes Principales- 200g de tortas de arroz para tteokbokki (remojadas en agua)
- 1 paquete de salsa jjajang de 3 minutos
- 1/4 tallo de cebolleta (aprox. 10 cm)
- 2 hojas de repollo
- 1 puñado de fideos jjolmyeon (o fideos ramen)
- 1/3 cebolla
Condimentos e Ingredientes Adicionales- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, opcional para añadir picante)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Huevos duros, pepino rallado (para decorar, opcional)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, opcional para añadir picante)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Huevos duros, pepino rallado (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la cebolleta cortada en rodajas finas y sofríe suavemente hasta que esté fragante, creando un aceite de cebolleta sabroso. Ten cuidado de no quemar la cebolleta; el objetivo es extraer su aroma.
Step 2
Una vez que el aceite de cebolleta fragante esté listo, añade el repollo cortado en trozos grandes y la cebolla cortada en juliana fina. Sofríelos juntos para realzar su dulzor natural. Si tienes otras verduras como zanahorias en tu refrigerador, siéntete libre de añadirlas en este momento. Si no, solo con la cebolla es perfectamente aceptable.
Step 3
Cuando las verduras estén algo tiernas, añade el paquete entero de salsa jjajang de 3 minutos. Vierte 200 ml de agua y remueve bien para disolver la salsa. Asegúrate de que la salsa jjajang se combine suavemente con el agua sin grumos.
Step 4
A medida que la salsa comience a hervir, añade las tortas de arroz para tteokbokki previamente remojadas. Luego, incorpora 1 cucharada de gochujang y 1 cucharada de azúcar para enriquecer los sabores salados y dulces de la salsa jjajang. Remueve ocasionalmente mientras burbujea suavemente, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Step 5
En este punto, puedes añadir fideos jjolmyeon o ramen para convertirlo en Jjajang Rabokki (Tteokbokki de Jjajang con fideos). Los fideos que requieren tiempos de cocción más largos, como los jjolmyeon o fideos de cristal (dangmyeon), deben añadirse junto con las tortas de arroz. Si usas fideos ramen normales, deja que las tortas de arroz hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos antes de añadir los fideos ramen. Es importante ajustar el tiempo de cocción de los fideos para que no se ablanden demasiado.
Step 6
Cocina todo a fuego lento y sin tapar durante unos 15 minutos, permitiendo que la salsa espese y los ingredientes se cocinen por completo. Para un toque extra de picante, incorpora 2 cucharadas de gochugaru. Si lo sirves a niños o prefieres un sabor más suave, puedes omitir este paso.
Step 7
Una vez que tu Tteokbokki de Jjajang esté listo, sírvelo en un plato. Para un toque adicional, decora con medio huevo duro cortado y un poco de pepino rallado fino. ¡Disfruta de tu delicioso Tteokbokki de Jjajang!
