Tteokbokki de Garaetteok (Pasteles de Arroz) Masticables
Tteokbokki de Garaetteok (Pasteles de Arroz) Masticables
Receta Rápida y Deliciosa de Garaetteok Tteokbokki del Chef Baek
¡Presentamos la receta de Garaetteok Tteokbokki del Chef Baek, garantizada para ser deliciosa y perfecta para un aperitivo rápido! Disfruta de este plato popular con sus pasteles de arroz masticables y una salsa picante y dulce que te encantará. Es fácil de preparar, ¡así que anímate a crear un momento delicioso hoy mismo!
Ingredientes Principales- 4 rollos de Garaetteok (pasteles de arroz, aprox. 400g)
- 1 taza de agua (200ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los garaetteok. Si tienes pasteles de arroz cortados para tteokbokki, úsalos directamente. Si tienes garaetteok grueso del mercado, córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm). Si los pasteles de arroz están duros, remójalos brevemente en agua fría o blanquéalos en agua hirviendo hasta que estén blandos. Esto les ayudará a absorber mejor la salsa y mejorará su textura.
Step 2
¡Hagamos la deliciosa salsa para tteokbokki! En una olla o sartén profunda, combina 1 taza (200ml) de agua con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru fino, 3 cucharadas de jarabe de maíz y 2.5 cucharadas de gochujang. (Presiona firmemente al medir el gochujang para mayor precisión).
Step 3
Mezcla los ingredientes de la salsa y llévalos a ebullición a fuego alto. Una vez que la salsa empiece a burbujear, añade todos los garaetteok preparados. Remueve suavemente para cubrir uniformemente los pasteles de arroz con la salsa. Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento, permitiendo que la salsa penetre en los pasteles.
Step 4
Cocina por aproximadamente 6 minutos más después de añadir los pasteles de arroz. A medida que se cocinan, la salsa se espesará y brillará, adhiriéndose a los pasteles de arroz. Si los pasteles de arroz parecen demasiado duros o la salsa demasiado líquida, añade un poco más de agua o cocina a fuego lento durante 1-2 minutos adicionales para alcanzar la consistencia deseada. ¡Tu Tteokbokki de Garaetteok masticable y sabroso estará listo!
