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Tteokbokki de Ajo Súper Sencillo: ¡Receta Paso a Paso!





Tteokbokki de Ajo Súper Sencillo: ¡Receta Paso a Paso!

Disfruta del Mejor Tteokbokki Dulce y Picante con Ajo en Casa

Tteokbokki de Ajo Súper Sencillo: ¡Receta Paso a Paso!

¡Hola a todos! Tal como dice el refrán ‘el poder del arroz fortalece la nación’, hoy les presentamos el tteokbokki hecho con mucho ajo, ¡beneficioso para nuestra salud! El ajo no solo ofrece un sabor y aroma penetrantes, sino que también contiene compuestos beneficiosos como la alicina, conocida por sus posibles efectos anticancerígenos, alivio de la fatiga y fortalecimiento del sistema inmunológico. Podrías pensar que el tteokbokki de ajo es algo que solo se encuentra en restaurantes especializados, ¡pero sorprendentemente, la combinación de tteokbokki y ajo es fantástica! Hoy prepararemos un tteokbokki de ajo súper sencillo que cualquiera puede seguir fácilmente. ¡Disfruta de un momento de merienda especial con esta receta que presume de un sabor profundo y sencillo!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes para Tteokbokki

  • 150g de pasteles de arroz para Tteokbokki (aproximadamente 12 piezas)
  • 1 lámina de pastel de pescado (oden) cuadrado
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
  • 1 huevo duro
  • Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)

Salsa Sabrosa

  • 1.5 tazas (300 ml) de agua
  • 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
  • 0.5 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de ajo picado (¡generoso!)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, vamos a preparar los ingredientes para el tteokbokki. Ten listas unas 12 porciones de pasteles de arroz para tteokbokki. Corta una lámina de pastel de pescado cuadrado en trozos triangulares del tamaño de un bocado. Corta la cebolla en juliana fina y la cebolleta en rodajas diagonales. Si vas a añadir un huevo duro, llena una olla con suficiente agua para cubrir el huevo, añade 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de sal, y luego hierve durante 15 minutos. Después de hervir, sumérgelo inmediatamente en agua fría para enfriar; esto facilita mucho el pelado de la cáscara.

Step 1

Step 2

Enjuaga los pasteles de arroz para tteokbokki con agua fría. Esto evita que se peguen entre sí y ayuda a lograr una textura más suave al cocinarlos. Remojarlos en agua durante unos 5 minutos antes de usarlos dará resultados aún mejores.

Step 2

Step 3

Ahora, preparemos el ingrediente estrella de nuestro tteokbokki de ajo: ¡la salsa! Es muy simple, ¡pero el sabor está garantizado! En un bol, combina 2 cucharadas de gochujang, 0.5 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada generosa de ajo picado. Mézclalos bien. El sabor penetrante del ajo añadirá un sabor profundo a tu tteokbokki.

Step 3

Step 4

Vierte 1.5 tazas (300 ml) de agua en una olla y mezcla la salsa preparada hasta que esté bien disuelta. Una vez que el líquido comience a hervir, añade los pasteles de arroz para tteokbokki, el pastel de pescado cortado y el huevo duro. Finalmente, añade la cebolla en juliana y cocina todo junto.

Step 4

Step 5

Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, permitiendo que la salsa espese y los sabores se mezclen con los pasteles de arroz. Cuando los pasteles estén blandos y la salsa se vuelva ligeramente viscosa, estará casi listo. Pruébalo y siéntete libre de añadir un poco más de azúcar o gochujang si es necesario, según tu preferencia.

Step 5

Step 6

Por último, justo antes de servir, añade la cebolleta cortada en diagonal y deja que hierva un momento más. Apaga el fuego y espolvorea con semillas de sésamo tostadas. ¡Tu delicioso tteokbokki de ajo, con su mezcla de aroma penetrante a ajo y sabor salado, está ahora completo! Se disfruta mejor caliente.

Step 6



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