Tteokbokki Cremoso y Sabroso al Estilo Rosado en Casa
Tteokbokki Cremoso y Sabroso al Estilo Rosado en Casa
¡Éxito Garantizado! Receta Fácil de Tteokbokki Rosado con Leche ♡
Con más tiempo en casa últimamente, hemos creado una receta simplificada de Tteokbokki Rosado que cualquiera puede seguir fácilmente para disfrutar de este popular plato. Esta receta es muy adaptable, permitiéndote usar ingredientes como leche, verduras sobrantes y carne o mariscos congelados de tu refrigerador para que se ajuste a tu gusto. ¡No dudes en probarla, el fracaso no es una opción con esta receta!
Ingredientes Principales- Aproximadamente 30 pastelillos de arroz para Tteokbokki (sirven tanto los de arroz como los de trigo)
- 500 ml de Leche Fresca
- 8-10 Camarones cocktail cocidos, pelados y desvenados
- 1 puñado de Tocino (bacon), picado (aprox. 50g)
- 1/3 Cebolla mediana, cortada en rodajas finas
- 3-4 dientes de Ajo, picados finamente o en láminas
- 2 rebanadas de Queso Cheddar (tipo procesado)
- 1 sobre de Caldo de Fideos Instantáneos (se recomienda el de fideos picantes)
- 1/2 cucharada de Gochugaru fino (chile en polvo coreano)
- Una pizca de Copos de Chile o Gochugaru para un picante extra (opcional)
- Una pizca de hierbas secas mixtas como Perejil (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una sartén ancha o cacerola, calienta una cantidad moderada de aceite de cocina a fuego medio-bajo. Añade la cebolla en rodajas finas y el ajo picado (o en láminas) y sofríe hasta que desprendan su aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo; cocinar a fuego lento es clave para un sabor profundo.
Step 2
Una vez que las cebollas estén translúcidas y el ajo huela aromático, añade el tocino picado y cocina hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. (Si usas tocino congelado, descongélalo previamente en agua fría o pásalo brevemente por el microondas).
Step 3
Para un toque picante, incorpora los copos de chile o el gochugaru en este punto y sofríe por un momento. Si prefieres un sabor más suave o lo preparas para niños, puedes omitir este paso.
Step 4
Cuando la cebolla, el ajo y el tocino estén bien sofritos, vierte lentamente los 500 ml de leche fresca. (Para ajustar la consistencia de la salsa a tu gusto, puedes empezar con unos 400 ml y añadir más después según necesites para alcanzar el grosor deseado.)
Step 5
Ahora, ¡el secreto para nuestro delicioso Tteokbokki Rosado! Para asegurar un sabor rico y sabroso de manera consistente, añade un sobre de caldo de fideos instantáneos. Cualquiera sirve, pero recomiendo uno picante para darle un toque especial.
Step 6
Añade los pastelillos de arroz para Tteokbokki y remueve para separarlos. (Si usas pastelillos congelados, enjuágalos con agua fría para descongelarlos y evitar que se peguen. Tanto los de arroz como los de trigo son adecuados.)
Step 7
Agrega los camarones cocktail a la olla. Cocina hasta que los camarones se pongan rosados y opacos, lo que generalmente toma solo unos minutos. Evita cocinarlos en exceso.
Step 8
Añade las 2 rebanadas de queso cheddar. Esto se derretirá en la salsa, haciéndola aún más cremosa y rica. (Se pueden usar otros quesos procesados, pero se recomiendan las rebanadas por su calidad de fusión suave, en comparación con quesos más duros como mozzarella o parmesano.)
Step 9
Una vez que el queso se haya derretido y la salsa haya espesado bien, incorpora la 1/2 cucharada de gochugaru. Esto añadirá un hermoso color y un sutil toque de picante.
Step 10
¡Tu delicioso Tteokbokki Rosado está listo! Sírvelo caliente en un plato. Para un toque extra, espolvorea con perejil seco o queso rallado para decorar. ¡Ahora, disfruta de tu encantadora comida coreana casera! 🙂
