Tteokbokki Cremoso de Kirimochi a la Carbonara
Tteokbokki Cremoso de Kirimochi a la Carbonara
¡La Combinación Perfecta de Suavidad y Textura Masticable! Receta de Tteokbokki de Kirimochi a la Carbonara
¿Tienes nata para montar sobrante en tu refrigerador y está cerca de su fecha de caducidad? ¡No te preocupes! Prepara un sabroso ‘Tteokbokki de Kirimochi a la Carbonara’ utilizando tu nata restante. La fantástica fusión de los masticables mochis de kirimochi y la suave salsa carbonara cautivará tus papilas gustativas. ¿Estás listo para enamorarte de este tteokbokki de fusión?
Ingredientes- 5 Kirimochi (cortados en 3 trozos cada uno)
- 200g Nata para montar (crema de leche)
- 200g Leche
- 1/2 Cebolla (en rodajas finas)
- 1/4 Brócoli (en floretes de tamaño bocado)
- 6 tiras de Bacon (troceado)
- 50g Spam (en dados)
- 4 dientes de Ajo (picados)
- 3 lonchas de Queso Cheddar
- 0.5 cdta. de Sal
- Una pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 5 piezas de kirimochi para una textura masticable. Córtalos en 3 trozos de tamaño bocado cada uno. Esto hará que sean más fáciles de comer e integrar en la salsa.
Step 2
Coloca el kirimochi cortado en una bandeja para hornear y hornea en un horno precalentado a 160°C (320°F) durante unos 10 minutos. Deben quedar ligeramente dorados por fuera y tiernos por dentro. Este pre-horneado mejora su textura al combinarlos con la salsa.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha y profunda a fuego medio. Añade 4 dientes de ajo picados y sofríe hasta que desprendan su aroma, teniendo cuidado de que no se quemen. Infundir el aceite con ajo es clave para el sabor.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade el bacon troceado y el spam en dados. Sofríe juntos hasta que el bacon esté bien dorado y crujiente. La grasa que suelten el bacon y el spam añadirá un delicioso sabor al plato.
Step 5
Cuando el bacon y el spam estén parcialmente cocidos, añade la cebolla en rodajas finas y los floretes de brócoli cortados en trozos. Sofríe hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún conserven un poco de crocante. Quieres que queden tiernas pero firmes.
Step 6
Ahora, vamos a crear la base de la salsa carbonara. Vierte 200g de nata para montar y 200g de leche en la sartén. Remueve para combinar los ingredientes y lleva la mezcla a un fuego lento-medio para que hierva suavemente.
Step 7
A medida que la salsa comience a burbujear, añade 3 lonchas de queso cheddar y remueve hasta que se derrita por completo y la salsa quede suave. Sazona con 0.5 cdta. de sal y una pizca de pimienta negra. Continúa cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese a la consistencia deseada. Ajusta el tiempo de cocción para una salsa más cremosa o espesa.
Step 8
Una vez que la salsa esté lista, puedes mezclar suavemente el kirimochi pre-horneado en la salsa dentro de la sartén, o servir el kirimochi en un plato y abundantemente verter la cremosa salsa carbonara sobre él. ¡Tu delicioso Tteokbokki de Kirimochi a la Carbonara estará completo!
Step 9
¡Disfruta de tu Tteokbokki de Kirimochi a la Carbonara maravillosamente masticable y cremoso! Es el plato perfecto para una ocasión especial o cuando necesitas un capricho delicioso.
