Tostadas Francesas Húmedas Estilo Osang Jin
Tostadas Francesas Húmedas Estilo Osang Jin
Prueba la Esponjosidad de los Panqueques Soufflé con esta Inspirada Receta de Tostada Francesa
Descubrí la receta de tostadas francesas de Osang Jin viendo la televisión y me sorprendió su increíble humedad y ternura, muy diferente a las habituales. ¡Es tan esponjosa que casi parece un panqueque soufflé! ¿Preparamos juntos este delicioso manjar?
Ingredientes- 2 rebanadas de pan (las de mayor grosor funcionan mejor)
- 2 huevos grandes
- 1 taza (200 ml) de leche
- Una pizca de sal (para la mezcla de huevo)
- Una pizca de azúcar (para la mezcla de leche, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes esenciales para tus tostadas francesas. Necesitarás 2 rebanadas de pan fresco, 2 huevos grandes y 1 taza (aproximadamente 200 ml) de leche.
Step 2
Corta las rebanadas de pan por la mitad para facilitar su manejo y cocción. Puedes dejarlas enteras, pero cortarlas por la mitad te permite cocinar varias piezas a la vez.
Step 3
En un bol, casca los 2 huevos y bátelos con una pizca de sal hasta que estén bien combinados. En un bol pequeño aparte, vierte la taza de leche y añade una pizca de azúcar, mezclando ligeramente. El azúcar añade un dulzor sutil a la mezcla de leche.
Step 4
¡El secreto de estas tostadas francesas excepcionalmente húmedas y tiernas reside en este paso crucial! Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche preparada. Dales la vuelta suavemente para asegurar que la leche se empape profundamente en el pan. Busca un pan completamente saturado que no se deshaga.
Step 5
Con cuidado, saca el pan empapado en leche y sumerge ambos lados en la mezcla de huevo batido, asegurando una cobertura uniforme. Si el pan está demasiado empapado, exprime suavemente el exceso de leche antes de sumergirlo para ayudar a que la mezcla de huevo se adhiera mejor.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio. Añade un trozo de mantequilla y deja que se derrita, cubriendo la sartén de manera uniforme. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme.
Step 7
Coloca el pan recubierto de huevo en la sartén caliente. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el primer lado esté dorado. Luego, dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que adquiera el mismo hermoso tono dorado. Ajusta el fuego según sea necesario para asegurar que las tostadas se cocinen por dentro sin quemarse.
Step 8
Aunque deliciosas por sí solas, eleva tus tostadas francesas a un contundente brunch sirviéndolas con frutas frescas o salchichas sabrosas. ¡Una presentación colorida hará que tu comida sea aún más agradable y satisfactoria!
