Tostada Francesa Dorada y Tierna
Tostada Francesa Dorada y Tierna
Tostada Francesa Casera Estilo Café: Perfecta para el Brunch o un Dulce Antojo
¡Experimenta la magia de una tostada francesa increíblemente suave y húmeda que se derrite en tu boca! Esta receta está diseñada para ser fácil para principiantes y resulta en un plato maravillosamente dorado y perfectamente cocido que encantará a todos.
Ingredientes Principales- 6 rebanadas de pan grueso (se recomienda un grosor de 1.5-2 cm)
- 3 huevos frescos
- Miel o sirope de arce, al gusto
Ingredientes para la Mezcla- 2 pizcas de sal (¡realza el sabor!)
- 1 cucharada de azúcar granulada o azúcar glas (para un dulzor suave)
- 150 ml de leche fresca (para riqueza y humedad)
- 2 pizcas de sal (¡realza el sabor!)
- 1 cucharada de azúcar granulada o azúcar glas (para un dulzor suave)
- 150 ml de leche fresca (para riqueza y humedad)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza reuniendo tus ingredientes: rebanadas de pan gruesas, huevos frescos, leche, sal y azúcar. Usar rebanadas de pan más gruesas ayudará a lograr un interior maravillosamente húmedo.
Step 2
En un bol amplio o plato hondo, casca los 3 huevos frescos. Añade las 2 pizcas de sal y 1 cucharada de azúcar granulada. Bate suavemente con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y suaves, evitando la espuma excesiva.
Step 3
Vierte los 150 ml de leche fresca en la mezcla de huevo y remueve suavemente hasta que se combine. Ahora, sumerge cuidadosamente cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que cada lado se empape durante unos 10-20 segundos, permitiendo que el pan absorba la mezcla sin volverse demasiado blando o deshacerse.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade aproximadamente 2/3 cucharada de aceite de cocina. Una vez que el aceite esté burbujeante, coloca con cuidado las rebanadas de pan empapadas en la sartén. Cocina hasta que estén doradas por un lado, luego dales la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que estén igualmente doradas y cocidas.
Step 5
Después de cocinar cada rebanada, es una buena práctica limpiar ligeramente la sartén con una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de aceite o trozos quemados antes de añadir otras 2/3 cucharada de aceite para el siguiente lote. Esto asegura que cada pieza se cocine de manera uniforme y limpia. Ajusta el calor según sea necesario para mantener un fuego medio constante.
Step 6
(Para la Variación de Tostada Francesa con Queso) Si deseas hacer una versión con queso, prepara una mezcla separada y más líquida batiendo 1 huevo con 50 ml de leche. Empapa tus rebanadas de pan en esta nueva mezcla y cocínalas. Una vez que un lado esté dorado, cúbrelo con tu queso favorito, luego coloca otra rebanada ya cocida encima. Cocina brevemente hasta que el queso se derrita y esté pegajoso para un delicioso bocado de queso.
Step 7
Sirve la tostada francesa caliente inmediatamente. Rocía generosamente con miel o sirope de arce según tu preferencia. Para un toque extra, espolvorea con azúcar glas. ¡Disfruta de tu deliciosa tostada francesa casera!
