Tostada de Repollo (Estilo Callejero)
Tostada de Repollo (Estilo Callejero)
Cómo Hacer Tostada de Repollo Casera al Estilo Callejero
¡La tostada de repollo es un tentempié fácil que cualquiera puede preparar con unos pocos ingredientes! Una vez que la pruebes, es probable que te encuentres haciéndola en casa una y otra vez. El repollo comprado entero es particularmente económico, lo que lo hace perfecto para ensaladas, tostadas o al vapor. Consumirlo diligentemente de diversas maneras te ayudará a usar una cabeza entera rápidamente.
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo
- 1/4 de zanahoria (opcional)
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tu tostada. Reúne los ingredientes principales como el repollo y los huevos, la zanahoria opcional y los componentes de pan y aderezo.
Step 2
Lava bien el repollo y córtalo en tiras lo más finas posible en un bol. La zanahoria añade color pero no es esencial para el sabor, así que siéntete libre de omitirla. Incluso sin zanahoria, la tostada de repollo es deliciosa, así que no te sientas obligado a comprar verduras adicionales si no las tienes a mano.
Step 3
En un bol aparte, casca los huevos y sazónalos con una pizca de sal y pimienta. Bátelos bien. Añade el repollo cortado a la mezcla de huevo y revuelve suavemente para asegurar que el repollo esté uniformemente cubierto con el huevo.
Step 4
Calienta una sartén con margarina o mantequilla. Vierte la mezcla de repollo y huevo en la sartén, dándole forma aproximadamente al tamaño de tus rebanadas de pan, y cocina. Si prefieres una tostada más gruesa, usa una cantidad generosa de masa; para una más fina, extiéndela más.
Step 5
Hoy opté por una tostada más gruesa, así que usé una buena cantidad de masa. Deja que se cocine hasta que esté dorada.
Step 6
Una vez que la mezcla de repollo esté bien dorada por ambos lados, transfiérela a un plato aparte.
Step 7
Ahora, es el momento de tostar el pan. ¡El secreto de la auténtica tostada callejera es dorar el pan en margarina! Si no tienes margarina, la mantequilla o el aceite de cocina funcionarán, pero la margarina realmente captura ese sabor nostálgico. Tostarlo ligeramente está bien, pero una tostada dorada es aún mejor.
Step 8
Coloca las rebanadas de pan en la sartén con margarina y tuéstalas hasta que adquieran un hermoso color dorado por ambos lados.
Step 9
Sobre una cara del pan tostado, coloca la mezcla de repollo cocida. Rocíala con kétchup y luego espolvorea un poco de azúcar por encima. ¡El sabor clásico de la tostada callejera proviene de esta combinación de pan tostado en margarina, kétchup y azúcar!
Step 10
Finalmente, cubre con la otra rebanada de pan, presiona suavemente y corta en porciones. ¡Tu nostálgica tostada de repollo al estilo callejero está lista para disfrutar!
