Tostada de Pan de Calle Estilo Coreano y Pan Tostado con Mantequilla
Tostada de Pan de Calle Estilo Coreano y Pan Tostado con Mantequilla
Cómo usar rebanadas de pan sobrantes: Tostada callejera y pan tostado con mantequilla
Mi esposo está fuera de viaje de negocios, y después de ponerme al día con las tareas del hogar sola, la hora del almuerce ha pasado volando. En lugar de una comida completa, decidí preparar algo rápido y satisfactorio usando pan sobrante. He preparado una popular ‘tostada callejera’ y un sencillo pan tostado con mantequilla con las rebanadas restantes. Esta receta ofrece dos deliciosas maneras de disfrutar el pan: una sustanciosa tostada callejera repleta de verduras y un delicioso y crujiente pan tostado con mantequilla.
Ingredientes para la Tostada Callejera Sustanciosa- 2 rebanadas de pan
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1/2 tallo de cebolleta
- 3 hojas de perilla (opcional)
- 1 hoja grande de lechuga
- 1/4 cebolla pequeña
- 1 huevo
- Pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- Kétchup de tomate, al gusto
- Pizca de pimienta negra
Ingredientes Sencillos para el Pan Tostado con Mantequilla (Restos de Pan)- Aproximadamente 8 trozos de pan sobrante (cortes)
- 3 cucharadas de mantequilla
- Perejil seco, para decorar (opcional)
- Aproximadamente 8 trozos de pan sobrante (cortes)
- 3 cucharadas de mantequilla
- Perejil seco, para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
[Tostada Callejera] Primero, prepara las verduras para la tostada callejera. Lava y seca bien la lechuga, las hojas de perilla, la cebolleta y el pimiento rojo. Corta todas las verduras en juliana fina. Corta también la cebolla en rodajas finas. Cuanto más finas cortes las verduras, mejor se incorporarán a la masa y más suave será la textura. 
Step 2
En un bol, combina todas las verduras cortadas en juliana. Rompe 1 huevo, añade una pizca de sal y una pizca de pimienta negra para sazonar. Mezcla todo con palillos o un batidor hasta que esté bien combinado. La mezcla no debe quedar demasiado líquida; las verduras deben estar bien cubiertas con la mezcla de huevo.
Step 3
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio. Coloca las 2 rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas por ambos lados. Este pan caliente y con sabor a mantequilla formará la base de tu tostada.
Step 4
Mientras se tuestan las rebanadas de pan, calienta un poco más de mantequilla en otra sartén (o en la misma después de limpiarla). Sirve aproximadamente la mitad de la mezcla de verduras y huevo y extiéndela en forma circular, del tamaño aproximado de tu pan. Cocina a fuego bajo hasta que la parte inferior esté cuajada y dorada. Dala la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté hecho. Una vez cocida, corta la tortilla de verduras y huevo para que coincida con el tamaño de tu pan tostado.
Step 5
Monta la tostada callejera. Unta una capa de kétchup de tomate en una rebanada del pan tostado. Coloca encima la tortilla de verduras y huevo cortada. Finalmente, cubre con la segunda rebanada de pan tostado. ¡Tu sustanciosa y deliciosa tostada callejera está lista!
Step 6
[Pan Tostado con Mantequilla (Restos de Pan)] ¡Aprovecha los trozos de pan sobrantes haciendo estos sencillos panes tostados con mantequilla! Derrite generosamente 3 cucharadas de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio-bajo. Añade los trozos de pan y tuéstalos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Mantén el fuego moderado para evitar que la mantequilla se queme. Una vez listos, espolvorea con perejil seco mientras aún estén calientes para un toque extra de sabor y atractivo visual. ¡Disfruta de estas maravillosas y crujientes delicias con sabor a mantequilla! 
