Tostada de Bagel Esponjosa y Aromática: Inspirada en Isaac Toast y Eggdrop para un Brunch de Fin de Semana
Tostada de Bagel Esponjosa y Aromática: Inspirada en Isaac Toast y Eggdrop para un Brunch de Fin de Semana
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¿Antojo de un brunch sencillo pero reconfortante en una mañana perezosa de fin de semana? Puse mi mente a trabajar y creé esta tostada de bagel, inspirada en los populares sándwiches Isaac Toast y Eggdrop. ¡Es una forma deliciosa de resolver tus dilemas de brunch de fin de semana!
Ingredientes- 1 Bagel (si está congelado, descongelar a temperatura ambiente durante 30 minutos)
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 2 Lonchas de Mantequilla
- 0.5 Cucharada de Alulosa (para la salsa de mantequilla)
- 2 Huevos
- 2 Tiras de Tocino (Bacon)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 3 Hojas de Lechuga Romana
- 2 Lonchas de Queso
- 2 Cucharadas de Mayonesa (para la salsa de mayonesa)
- 1 Cucharada de Salsa Sriracha (para la salsa de mayonesa)
- 1 Cucharada de Alulosa (para la salsa de mayonesa)
- Salsa de Mostaza (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa de mantequilla de ajo para untar en el bagel antes de tostarlo. En un bol pequeño, combine 2 lonchas de mantequilla, 0.5 cucharada de ajo picado y 0.5 cucharada de alulosa. Mézclelo hasta que esté suave. Esto añadirá un maravilloso aroma a ajo y un dulzor sutil a su bagel.
Step 2
A continuación, prepararemos la cremosa salsa de mayonesa, inspirada en los sándwiches Eggdrop. En un bol limpio, mezcle 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de salsa sriracha para darle un toque picante y dulce, y 1 cucharada de alulosa. Remueva hasta que esté bien combinado. Esta salsa añade un sabor rico, ácido y ligeramente picante.
Step 3
Corte el bagel preparado horizontalmente por la mitad con un cuchillo de sierra. Esto facilita el relleno y el montaje del sándwich. ¡Recuerde descongelar completamente los bagels congelados antes de empezar!
Step 4
Corte el tocino en trozos del tamaño de un bocado. En un bol, bata el tocino picado con 2 huevos. Añada una pizca de pimienta negra y mezcle suavemente para preparar los huevos revueltos.
Step 5
Caliente una sartén y extienda la salsa de mantequilla de ajo preparada. Coloque las mitades de bagel con el lado cortado hacia abajo y tóste-las hasta que estén doradas y fragantes. Tostar el interior del bagel con mantequilla de ajo añade una deliciosa profundidad de sabor.
Step 6
En otra sartén, cocine ligeramente la mezcla de huevo y tocino. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y remueva suavemente con una espátula o palillos hasta que se formen grumos esponjosos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que desea que queden suaves y húmedos.
Step 7
Unte la salsa de mayonesa preparada uniformemente en el lado interior tostado de la mitad inferior del bagel. Esta salsa añadirá humedad y una deliciosa base de sabor al sándwich.
Step 8
Coloque 2-3 hojas de lechuga romana fresca encima de la salsa de mayonesa. Si lo desea, rocíe un poco de salsa de mostaza sobre la lechuga para darle un toque extra de sabor. La lechuga crujiente añade un toque refrescante.
Step 9
Coloque cuidadosamente la mezcla esponjosa de huevos revueltos y tocino encima de la lechuga romana. Este relleno abundante es la estrella del sándwich.
Step 10
Finalmente, coloque 2 lonchas de queso, ligeramente superpuestas, encima de los huevos revueltos. Luego, coloque la parte superior del bagel para completar su deliciosa creación. ¡El bagel tostado con mantequilla de ajo proporciona un aroma y sabor increíbles! Los esponjosos huevos revueltos combinados con el bagel masticable hacen de esta una tostada de bagel verdaderamente deliciosa, ¡perfecta para un brunch de fin de semana!
