Tostada Dalgona: Un Dulce Bocado Casero
Tostada Dalgona: Un Dulce Bocado Casero
Tostada Dalgona Casera: El Aperitivo Perfecto para el Fin de Semana
He decidido transformar unas rebanadas de baguette sobrantes del congelador en una deliciosa y crujiente ‘Tostada Dalgona’. Al untarlas generosamente con azúcar y mantequilla y hornearlas bajo el grill, se forma una rica ‘dalgona’ de color caramelo en la parte superior. Este bocado increíblemente dulce y crujiente combina maravillosamente con un vaso de leche. Es un aperitivo ideal para el fin de semana, perfecto tanto para niños como para adultos, que evoca recuerdos entrañables.
Ingredientes para Tostada Dalgona- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (ablandada)
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 6 rebanadas de baguette (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la dulce cobertura. En un bol, combine 2 cucharadas de mantequilla ablandada a temperatura ambiente y 3 cucharadas de azúcar. Mézclelos suavemente con un tenedor o espátula hasta que la mantequilla esté maleable pero no derretida.
Step 2
Ahora, es el momento de combinar bien la mantequilla y el azúcar. Remueva hasta obtener una mezcla suave y cremosa, asegurándose de que todos los gránulos de azúcar estén bien incorporados en la mantequilla. Busque una textura uniforme sin grumos.
Step 3
Prepare sus 6 rebanadas de baguette. Utilizando una cuchara o una espátula pequeña, extienda la mezcla de azúcar y mantequilla de manera uniforme y generosa sobre un lado de cada rebanada de baguette. Asegúrese de cubrir toda la superficie, incluidos los bordes, para obtener el máximo sabor.
Step 4
Aplique una capa bastante gruesa de la mezcla de azúcar y mantequilla. Esto asegura un sabor acaramelado rico y una textura crujiente satisfactoria al hornear. No escatime; una capa generosa es clave para un resultado delicioso.
Step 5
Precaliente su horno a 180°C (350°F). Coloque las rebanadas de baguette cubiertas en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 10 a 15 minutos, o hasta que el pan esté dorado. Los tiempos de horneado pueden variar según su horno.
Step 6
Para obtener un color dalgona más profundo e intenso, ajusté el proceso de horneado ligeramente. Primero las horneé durante 10 minutos en modo de horno convencional (calor superior e inferior) para cocinar bien el pan. Luego, durante los últimos 2-3 minutos, cambié al modo grill o solo calor superior para caramelizar el azúcar y lograr ese hermoso y rico color marrón. ¡Vigílelas de cerca durante esta etapa final para evitar que se quemen!
