Tostada Crujiente y Dulce de Canela Brûlée
Tostada Crujiente y Dulce de Canela Brûlée
Cómo Hacer Tostada de Canela Brûlée Fácilmente en Casa
Disfruta de esta deliciosa tostada de canela brûlée, con una textura crujiente satisfactoria y un sabor dulce y sutil. Es un capricho simple pero elegante, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- 2 rebanadas de pan
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 0.5 cucharada de canela en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un tazón pequeño, combina 1 cucharada de azúcar granulada y 0.5 cucharada de canela en polvo.
Step 2
Usando una espátula o cuchara, mezcla el azúcar y la canela en polvo a fondo hasta que estén bien combinados y sin grumos. Asegurar una distribución uniforme realzará el sutil aroma a canela.
Step 3
Espolvorea generosamente el azúcar con canela mezclado de manera uniforme sobre la superficie de ambas rebanadas de pan. Cubrir toda la superficie del pan la hará aún más deliciosa.
Step 4
Ahora, vamos a derretir el azúcar con canela para crear la tostada brûlée. Para aquellos que no tienen un soplete de cocina u horno, aquí está el primer método: Calienta el reverso de una cuchara o cucharón sumergiéndolo en agua caliente o sujetándolo brevemente sobre una llama. (¡Ten cuidado con las quemaduras!)
Step 5
Usando la cuchara o cucharón caliente, presiona suavemente sobre el pan cubierto de azúcar con canela para derretir el azúcar, creando un delicioso recubrimiento de caramelo. El segundo método implica usar un soplete de cocina para caramelizar rápidamente el azúcar. Mantén la llama en constante movimiento sobre el azúcar para derretirla de manera uniforme.
Step 6
Como tercera opción, probé usando el horno. Coloca el pan con azúcar de canela encima en un horno frío (sin precalentar). Colócalo en la rejilla central, usando solo el elemento calefactor superior, y hornea a 150°C (300°F) durante unos 10 minutos. Vigílalo para evitar que se queme.
Step 7
Una vez que el azúcar se haya derretido en un recubrimiento de caramelo dorado y crujiente, ¡tu deliciosa Tostada de Canela Brûlée estará lista! Se disfruta mejor caliente.
