Tostada Callejera: Una Deliciosa Forma de Usar Verduras Sobrantes
Tostada Callejera: Una Deliciosa Forma de Usar Verduras Sobrantes
Prepara tu Mañana con Esta Sencilla Receta de Tostada Callejera
Prepara una deliciosa tostada callejera utilizando esas verduras sobrantes de tu refrigerador. A mi hija le encantó de camino a la escuela, y mi esposo la disfrutó antes de ir al trabajo. Es una forma sencilla pero satisfactoria de empezar el día.
Ingredientes para la Tostada- Repollo: Aproximadamente 1/4 de cabeza, cortado en juliana fina
- Zanahoria: 5 rodajas, cortadas en juliana fina
- Jamón en lonchas: 3 lonchas, cortadas en juliana fina
- Aceite de cocina: 4 cucharadas (para cocinar las tortitas y el pan)
- Mantequilla: 2 trozos pequeños (para dar sabor al pan y las tortitas)
- Pan de molde: 4 rebanadas
- Huevos: 3
- Sal: 2 pizcas (para sazonar la mezcla de huevo)
Salsa- Kétchup: Al gusto
- Mayonesa o Salsa de mostaza: Al gusto
- Azúcar: 2 cucharaditas (para dar dulzor)
- Kétchup: Al gusto
- Mayonesa o Salsa de mostaza: Al gusto
- Azúcar: 2 cucharaditas (para dar dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las verduras. Puedes usar cualquier repollo sobrante que tengas en el refrigerador. Córtalo finamente en juliana. Si los trozos son demasiado gruesos, es posible que no se cocinen de manera uniforme.
Step 2
Lava y pela 5 rodajas de zanahoria, luego córtalas en juliana fina, similar al repollo. Las zanahorias en juliana añaden una dulzura encantadora a la tostada.
Step 3
Corta 3 lonchas de jamón en juliana fina. Puedes sustituirlo por tocino o cualquier otro ingrediente favorito.
Step 4
Mezclaremos todos estos ingredientes para hacer la tortita. Hoy, prepararé una porción para 2 personas. Puedes guardar los ingredientes restantes para otra ocasión. De esta manera, reduces el desperdicio de alimentos.
Step 5
En un bol, combina la porción de 2 personas de verduras y casca 3 huevos. Bate todo hasta que esté bien combinado. Los huevos ayudarán a unir las verduras.
Step 6
Agrega 2 pizcas de sal a la mezcla de huevo. Esto realza los sabores de las verduras y ayuda a neutralizar cualquier olor a huevo.
Step 7
Ahora, vamos a tostar el pan. Derrite media cucharada de aceite de cocina y un trozo de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. La mantequilla añadirá un aroma maravilloso.
Step 8
Coloca dos rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados. El pan crujiente hace que la tostada sea aún más deliciosa.
Step 9
Añade otra cucharada de aceite de cocina a la sartén. Vierte la mezcla de verduras y huevo en la sartén, formando una tortita redonda. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados, asegurándote de que el interior esté bien cocido a fuego medio.
Step 10
Unta la cantidad deseada de kétchup y mayonesa (o salsa de mostaza) en el pan tostado. Las salsas dulces y ácidas harán que la tostada sepa aún mejor.
Step 11
Ahora, coloca la tortita de verduras dorada sobre la salsa. Sabe mejor cuando se ensambla caliente.
Step 12
Espolvorea 1 cucharadita de azúcar uniformemente sobre la tortita de verduras. A medida que el azúcar se derrite, añade un dulzor delicioso, creando ese auténtico sabor a tostada callejera.
Step 13
Finalmente, coloca la rebanada de pan restante encima para completar tu nostálgica tostada callejera. ¡Disfrútala caliente!
