Tostada Callejera: Un Sabor Nostálgico y Sencillo
Tostada Callejera: Un Sabor Nostálgico y Sencillo
Prepara Fácilmente Tostadas Callejeras para el Picnic del Día del Niño
Perfecta como desayuno rápido o para llevar en una lonchera de picnic, esta tostada callejera es un plato sencillo pero delicioso. Disfruta del clásico sabor de mermelada dulce, huevo esponjoso y vegetales crujientes entre pan tostado.
Ingredientes Principales- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos frescos
- 2 hojas de repollo crujiente
- 1/2 zanahoria dulce
- 1/2 cebolla aromática
- 2 cucharadas de mermelada de fresa dulce
- Una pizca de sal para realzar el sabor
- 2 cucharadas de aceite vegetal para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando el relleno. Corta finamente el repollo en juliana. Luego, corta la zanahoria y la cebolla en juliana fina también. Usar una mandolina puede ayudar a obtener cortes finos y uniformes.
Step 2
En un bol grande, combina el repollo, la zanahoria y la cebolla cortados. Casca 2 huevos frescos. Añade una pizca de sal para equilibrar los sabores. Bate todo vigorosamente con palillos o un batidor de varillas hasta que esté bien mezclado. Es importante que las verduras queden cubiertas uniformemente por la mezcla de huevo.
Step 3
¿Ahora, a cocinar la mezcla de huevo? Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierte porciones de la mezcla de huevo y vegetales en la sartén, extendiéndolas finamente para formar tortitas redondas. Cocina hasta que estén doradas y firmes por ambos lados. Mantener las tortitas relativamente finas las hará más fáciles de ensamblar en el sándwich.
Step 4
Prepara el pan. Tuesta ligeramente 4 rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén hasta que estén tibias y ligeramente crujientes. Unta una capa generosa de mermelada de fresa dulce en un lado de cada rebanada tostada. Esto añade una dulzura deliciosa que gusta mucho a los niños.
Step 5
¡El paso final! Coloca con cuidado una de las tortitas de huevo cocidas sobre el lado untado con mermelada de una rebanada de pan tostado. Luego, cúbrela con otra rebanada de pan tostado para completar la tostada callejera. ¡Sírvela inmediatamente mientras esté tibia para obtener el mejor sabor!
