Tostada Callejera con Mucha Col: Sabor Nostálgico
Tostada Callejera con Mucha Col: Sabor Nostálgico
Receta Súper Fácil de Tostada Callejera con Col: Tostada de Col y Huevo
¡Hoy preparé una tostada callejera llena de repollo fresco! Tradicionalmente, el pan se tuesta en margarina, pero prefiero un sabor más limpio, así que me salté ese paso. Siéntete libre de añadirla si te gusta. ¿Vamos a preparar algo delicioso hoy? 🙂
Esta receta es para una deliciosa tostada callejera con abundante col crujiente, perfectamente complementada por una sabrosa capa de huevo y terminada con un toque dulce y ácido de kétchup. Es una forma rápida y fácil de recrear un clásico de la comida callejera en casa, perfecta para un desayuno ajetreado o un tentempié satisfactorio. La combinación de texturas y sabores – el crujido de la col, la suavidad del huevo y la dulzura ácida del kétchup – es verdaderamente irresistible. Para un toque extra de riqueza, puedes tostar el pan en mantequilla o margarina.
Ingredientes Principales- 2 rebanadas de pan
- Col, aproximadamente 1/4 de cabeza (rallada)
- Zanahoria, aproximadamente 1/4 (rallada)
- 2 huevos
Sazonador y Condimentos- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de cocina, cantidad necesaria
- 1 cucharada de azúcar
- Kétchup, cantidad necesaria
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de cocina, cantidad necesaria
- 1 cucharada de azúcar
- Kétchup, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col y la zanahoria. Luego, rállalas lo más finamente y delgadamente posible. El grosor del rallado afectará la textura, así que ajústalo a tu gusto. Cuanto más finas sean las hebras, mejor se mezclarán con el huevo y sabrán.
Step 2
En un bol, añade la col y la zanahoria ralladas. Casca los 2 huevos frescos en el mismo bol.
Step 3
Agrega 1/2 cucharadita de sal a la mezcla de huevo y remueve suavemente todo junto con un tenedor o palillos hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar demasiado vigorosamente, ya que esto puede machacar las verduras.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte la mezcla de verduras y huevo en la sartén. Extiéndela finamente por toda la sartén para que se cocine de manera uniforme y rápida.
Step 5
Una vez que la mezcla de huevo esté parcialmente cocida, usa una espátula para doblarla cuidadosamente por la mitad. Esto ayuda a mantener la capa de huevo ordenada y contenida dentro de la tostada.
Step 6
Prepara otra sartén, o limpia la sartén utilizada para el huevo. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Si lo deseas, puedes derretir un poco de mantequilla o margarina en la sartén antes de tostar el pan para un sabor extra a mantequilla.
Step 7
Coloca la mezcla de huevo doblada sobre una de las rebanadas de pan tostado. Espolvorea 1 cucharada de azúcar uniformemente sobre el huevo, luego rocía kétchup en un patrón de zigzag. Finalmente, cubre con la segunda rebanada de pan tostado. ¡Tu deliciosa tostada callejera está lista! Disfrútala mientras esté caliente.
