Tostada Callejera Casera: Un Delicioso Brunch Casero
Tostada Callejera Casera: Un Delicioso Brunch Casero
¡Prepara una deliciosa Tostada Callejera en casa para un brunch satisfactorio o una comida completa!
Disfruta de una mañana de fin de semana relajada con un brunch especial: ¡Tostada Callejera casera! Esta deliciosa creación transforma pan y huevos simples en una comida sustanciosa, elevada a un nivel gourmet con la adición de tocino crujiente. Usaremos leche para esta receta, ¡así que prepárate! También puedes ver el divertido tutorial en video. Esta receta facilita que cualquiera disfrute de una deliciosa Tostada Callejera.
Componentes de la Tostada- 4 rebanadas de pan
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
- 2 rebanadas de queso procesado
- 2 cucharaditas de kétchup
- 2 cucharaditas de mayonesa
- 6 tiras de tocino
- 200 ml de leche (para beber)
Mezcla de Huevo y Verduras- 3 huevos
- 100 g de repollo (col)
- 1/4 cebolla
- 30 g de zanahoria
- 30 g de pimiento morrón amarillo
- 30 g de pimiento morrón rojo
- 2 pizcas de sal
- 3 huevos
- 100 g de repollo (col)
- 1/4 cebolla
- 30 g de zanahoria
- 30 g de pimiento morrón amarillo
- 30 g de pimiento morrón rojo
- 2 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza cortando el repollo en juliana fina. Enjuágalo bien, sécalo con papel de cocina y luego córtalo en tiras muy finas. El repollo cortado finamente proporcionará una textura agradable.
Step 2
Pela y lava la zanahoria, luego córtala en bastones largos y finos, de un grosor similar al repollo cortado.
Step 3
Retira las semillas de los pimientos morrones (amarillo y rojo), luego córtalos en tiras largas y finas. Estos añaden un color y textura encantadores a la tostada.
Step 4
Pela y corta la cebolla en juliana fina. Evita cortarla demasiado gruesa, ya que podría no cocinarse fácilmente.
Step 5
Corta las tiras de tocino por la mitad para que encajen bien dentro del tamaño del pan. Esto resulta en una presentación más ordenada y facilita comerla.
Step 6
Prepara todos tus ingredientes: las verduras cortadas, los huevos, las rebanadas de queso y el tocino cortado. Tener todo preparado antes de empezar a cocinar hace que el proceso sea mucho más fluido.
Step 7
En un bol para mezclar, casca los 3 huevos y añade 2 pizcas de sal. Bátelos bien para asegurarte de que no quede olor a huevo y que el condimento esté distribuido uniformemente.
Step 8
Añade el repollo, la cebolla, la zanahoria y los pimientos morrones preparados a la mezcla de huevo batido. Mezcla suavemente todo con palillos o una espátula, asegurándote de que las verduras queden uniformemente cubiertas con la mezcla de huevo. Ten cuidado de no aplastar las verduras.
Step 9
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita por completo y cubra la sartén. Es mejor mantener el fuego a medio-bajo para evitar que la mantequilla se queme.
Step 10
Una vez que la mantequilla esté caliente, coloca una rebanada de pan directamente sobre ella. Deja que el pan se tueste en la mantequilla durante unos 2-3 minutos hasta que adquiera un color dorado. Dale la vuelta con cuidado al pan y añade un poco más de mantequilla a la sartén antes de tostar el otro lado. Continúa tostando hasta que ambos lados estén maravillosamente dorados y ligeramente crujientes. Asegúrate de tostar las 4 rebanadas de esta manera.
Step 11
Engrasa ligeramente otra sartén y coloca las tiras de tocino cortadas por la mitad a fuego medio. Cocina hasta que estén bien doradas y ligeramente crujientes. Una vez cocidas, levanta con cuidado unas 8 tiras a la vez con unas pinzas y colócalas en un plato. Estas se colocarán sobre la tostada.
Step 12
Ahora es el momento de cocinar la mezcla de huevo y verduras. Engrasa ligeramente una sartén y vierte la mezcla de huevo y verduras en ella, dándole forma de tortita rectangular. Usar un molde rectangular puede ayudar a lograr una forma más prolija. Cocina a fuego medio, dándole la vuelta una vez que los bordes comiencen a cuajarse, y cocina el otro lado hasta que esté dorado y bien hecho.
Step 13
Unta la cantidad deseada de mermelada de fresa de manera uniforme sobre un lado de una rebanada de pan tostado.
Step 14
Coloca con cuidado la tortita de huevo y verduras cocida sobre la tostada cubierta de mermelada. Añadir una buena cantidad de la mezcla la hará aún más deliciosa.
Step 15
Coloca una rebanada de queso procesado sobre la tortita de huevo y verduras. Colocar el queso entre la mezcla de huevo y el tocino ayudará a que se derrita bien con el calor. El queso también actúa como aglutinante para los rellenos.
Step 16
Coloca las tiras de tocino cocidas de manera atractiva sobre el queso. El sabor salado del tocino añade una maravillosa profundidad de sabor a la tostada.
Step 17
Finalmente, rocía kétchup y mayonesa en un patrón de zigzag sobre el tocino. Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa a tu gusto.
Step 18
¡Cubre todo con la rebanada restante de pan tostado para completar tu deliciosa Tostada Callejera casera! Presiona suavemente para asegurar los rellenos.
Step 19
Corta la tostada por la mitad para comerla fácilmente. Cortarla verticalmente revelará los generosos rellenos en el interior, haciéndola lucir aún más apetitosa.
