Tostada Abierta Refrescante de Pepino y Atún con Albahaca
Tostada Abierta Refrescante de Pepino y Atún con Albahaca
Receta Fácil y Deliciosa de Tostada Abierta de Atún y Pepino
¡Experimenta la armonía perfecta de pepinos crujientes y atún sabroso con albahaca! Esta tostada abierta saludable es fácil de preparar y una opción deliciosa para el brunch o un refrigerio ligero.
Ingredientes- 2 rebanadas de pan
- 1 pepino
- 1 lata de atún (escurrido)
- 4 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de pesto de albahaca
- 1/5 cucharada de sal gruesa (o una pizca de sal de mesa)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas. Coloca el pepino en rodajas en un bol, espolvorea con 1/5 cucharada de sal gruesa y mezcla suavemente. Deja reposar durante unos 10 minutos para que suelte el exceso de humedad. Este paso hará que el pepino quede extra crujiente y refrescante.
Step 2
Escurre completamente el atún enlatado usando un colador. Es importante eliminar la mayor cantidad de aceite posible para evitar un sabor grasoso. Una vez escurrido, transfiere el atún a un bol de tamaño mediano.
Step 3
Añade 1 cucharada de pesto de albahaca y 4 cucharadas de yogur natural suave al bol con el atún escurrido. Sazona con una pizca de pimienta negra, si lo deseas. Mezcla todo bien hasta que esté uniformemente combinado para crear una deliciosa crema de atún con albahaca.
Step 4
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas, ya sea en una tostadora o en una sartén. Unta generosamente la mezcla de atún con albahaca preparada de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Step 5
Coloca las rodajas de pepino escurridas del paso 1 de manera atractiva sobre la crema de atún con albahaca en la tostada. Superpónlas ligeramente para una presentación agradable. ¡El pepino fresco es la estrella aquí!
Step 6
Finalmente, añade un poco más de la crema de atún con albahaca encima de los pepinos para una capa adicional de sabor, y luego arregla artísticamente más rodajas de pepino escurridas como cobertura para completar tu tostada abierta. Siéntete libre de decorar con hierbas frescas o tomates cherry para añadir color y sabor.
