Tortitas de Tofu y Verduras para Bebé: Receta Suave y Deliciosa para Comida Infantil
Tortitas de Tofu y Verduras para Bebé: Receta Suave y Deliciosa para Comida Infantil
¡El Mejor Acompañamiento para Bebés! Receta Dorada de Tortitas Suaves de Tofu y Verduras (Albóndigas de Tofu)
Les presentamos una receta nutritiva y suave de tortitas de tofu y verduras que pueden ofrecer con confianza como el primer acompañamiento para su bebé. Al añadirle abundantes verduras que le gustan a su hijo, podrán disfrutarlo deliciosamente sin quejolen.
Ingredientes Principales- Tofu 100g (aprox. 1/4 bloque)
- Zanahoria 10g (picada muy finamente)
- Calabacín 10g (picado muy finamente)
- Cebolla 10g (picada muy finamente)
- Parte blanca de cebolleta 5g (picada muy finamente)
- Huevo 1 grande
- Mezcla para tortitas (o harina de trigo común) 2 cucharadas
- Aceite vegetal, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, revise y prepare cuidadosamente todos los ingredientes necesarios. Para eliminar la humedad del tofu, envuélvalo en papel de cocina o un paño limpio y caliéntelo en el microondas durante 2 minutos. Esto lo hará más firme y fácil de moldear. (Si no puede usar el microondas, puede blanquearlo ligeramente y exprimir bien el agua). Una vez que se retire la humedad, coloque el tofu en un bol ancho y tritúrelo suavemente con un tenedor o cuchara.
Step 2
Pique muy finamente la zanahoria, el calabacín, la cebolla y la parte blanca de la cebolleta en trozos lo suficientemente pequeños para que su bebé pueda comerlos. Añada estas verduras finamente picadas al bol con el tofu triturado. Esto añadirá variedad de colores y texturas.
Step 3
Añada 2 cucharadas de mezcla para tortitas para ayudar a ligar los ingredientes. También puede usar harina de trigo común o harina de arroz si lo prefiere.
Step 4
Rompa 1 huevo grande para añadir riqueza y suavidad. Ahora, mezcle todos los ingredientes a fondo con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados y formen una masa cohesiva. Es importante mezclar hasta que tenga una consistencia ligeramente pegajosa.
Step 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añada aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal para cubrir la superficie. Tenga cuidado de no usar demasiado aceite, ya que puede hacer que las tortitas queden demasiado grasosas para su bebé.
Step 6
Con una cuchara, tome aproximadamente una cucharada de masa y aplánela suavemente en pequeñas tortitas redondas en la sartén. Fría a la plancha durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Dales la vuelta con cuidado para asegurar una cocción uniforme. Estas deliciosas tortitas de tofu y verduras estarán listas cuando estén bien doradas por ambos lados y cocidas por completo. También puede hacerlas en trozos pequeños para que su bebé las maneje más fácilmente.
