Tortitas de Salchicha Rosa (Bunghong Sausage Buchim) – ¡Un Viaje a la Nostalgia!
Tortitas de Salchicha Rosa (Bunghong Sausage Buchim) – ¡Un Viaje a la Nostalgia!
Receta Fácil y Deliciosa de Tortitas de Salchicha Rosa
Prepara unas deliciosas tortitas de salchicha rosa, rebozadas en huevo y doradas a la perfección. Un plato que evoca recuerdos de la infancia, fácil de hacer y perfecto como acompañamiento o aperitivo. Su exterior crujiente y su interior tierno te encantarán.
Ingredientes- Salchicha Rosa 150g (puedes ajustar el grosor a tu gusto)
- 1 Huevo (sin la chalaza)
- 1/2 Pimiento Rojo (sin semillas y finamente picado)
- Aceite vegetal o de oliva, cantidad necesaria (prepara abundante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la salchicha rosa en trozos del tamaño de un bocado. Te recomendamos cortarla de aproximadamente 0.5 cm de grosor, ya que si es muy fina podría romperse. Ten listo el huevo.
Step 2
Prepara el pimiento rojo para añadir un toque picante y color. Ábrelo por la mitad, retira las semillas y pícalo muy finamente. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir también un poco de chile picado (opcional).
Step 3
Casca el huevo en un bol. Añade el pimiento rojo finamente picado. Bate el huevo con un tenedor o varillas hasta que esté bien mezclado y sin grumos. Añadir verduras picadas a la mezcla de huevo ayuda a que se adhiera mejor a la salchicha y mejora el sabor. ¡Ya tienes lista tu sabrosa mezcla de huevo!
Step 4
Sumerge suavemente los trozos de salchicha rosa en la mezcla de huevo, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta. Mezcla con cuidado para que el huevo cubra todos los lados. Una capa fina de huevo es clave para conseguir una textura crujiente.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado los trozos de salchicha rebozados en el huevo caliente. Cocina, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por ambos lados. Ten cuidado de no usar fuego alto, ya que esto podría quemar el exterior antes de que el interior se cocine. Una vez que adquieran un hermoso color dorado intenso, ¡tus deliciosas tortitas de salchicha rosa estarán listas!
