Tortitas de Rábano (Moo Jeon): ¡Crujientes y Deliciosas!
Tortitas de Rábano (Moo Jeon): ¡Crujientes y Deliciosas!
¿Cansado de solo tomar sopa de rábano? ¡Prueba a hacer unas deliciosas Tortitas de Rábano con rábanos de temporada para un cambio encantador!
¡Te presentamos la receta de ‘Moo Jeon’, una exquisitez verdaderamente especial! Estas tortitas de rábano ofrecen una textura maravillosamente crujiente pero a la vez masticable que es tan cautivadora como las tortitas de patata. Te encontrarás pidiendo más. ¡Prepara hoy mismo unas tortitas de rábano para ofrecerle a toda tu familia una comida especial! Si te ha gustado esta receta, ¡no olvides suscribirte y darle a ‘me gusta’! 😊
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Ingredientes- 1 trozo de rábano fresco (aprox. 200-250g)
- 4 cucharadas de mezcla para tortitas
- 5 cucharadas de almidón de patata (o maicena)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente principal: el rábano. Necesitarás aproximadamente 1 trozo (alrededor de 200-250g). Usar una licuadora facilita rallarlo finamente. Coloca el rábano y 1 taza (200ml) de agua en la licuadora y tritura hasta obtener un puré suave. También puedes usar un rallador si lo prefieres.
Step 2
Eliminar el exceso de humedad del rábano rallado es clave para conseguir unas tortitas crujientes. Cubre un colador con una tela de queso o un tamiz de malla fina, vierte el rábano triturado y exprime todo el líquido que puedas. Este paso evita que la masa quede demasiado líquida.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa masa para las tortitas de rábano. Al rábano escurrido, añade 4 cucharadas de mezcla para tortitas y 5 cucharadas de almidón de patata. Para un toque de dulzura, añade 1 cucharada de azúcar, y para realzar el sabor, añade 1/2 cucharadita de sal. Combina todos los ingredientes y mezcla bien hasta obtener una masa sin grumos. Si la masa parece demasiado espesa, puedes añadir una pizca de agua.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez precalentada la sartén, vierte aproximadamente 1 cucharada de masa en la sartén, dándole forma de tortitas pequeñas y redondas. Cocina a fuego medio, dándoles la vuelta para conseguir un hermoso color dorado-marrón por ambos lados. Una vez que ambos lados estén perfectamente crujientes y dorados, ¡tus deliciosas tortitas de rábano estarán listas! Saben mejor cuando se sirven calientes.
