Tortitas de Pescado Salteadas con Aceite de Sésamo
Tortitas de Pescado Salteadas con Aceite de Sésamo
Deliciosas Tortitas de Pescado Salteadas: Un Manjar de Aceite de Sésamo
¡Transforma tus tortitas de pescado congeladas en un delicioso plato de acompañamiento! Esta receta, inspirada en populares videos de YouTube, presenta un delicioso aroma y sabor a aceite de sésamo, convirtiéndola en una adición simple pero irresistible a tus comidas. Perfecta como banchan (plato de acompañamiento) o incluso como un tentempié nocturno.
Ingredientes Principales- 5 láminas de tortitas de pescado rectangulares
- 1 tallo de cebolleta
- 1 cebolla pequeña
Aderezo- 4 cucharadas de vino de cocina (como Mirin)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jarabe de maíz o miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- 4 cucharadas de vino de cocina (como Mirin)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jarabe de maíz o miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, verifica la textura de tus tortitas de pescado. Si están bastante firmes por haber estado congeladas, podrías blanquearlas brevemente en agua caliente antes de continuar. Corta las tortitas de pescado en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1.5 cm por 5 cm. Calienta 4 cucharadas de vino de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las tortitas de pescado cortadas y saltea durante unos minutos. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor desagradable y a ablandar las tortitas de pescado.
Step 2
Retira las tortitas de pescado salteadas de la sartén y resérvalas. En la misma sartén, añade 2 cucharadas de aceite vegetal y 1 cucharada de ajo picado. Saltea suavemente el ajo a fuego bajo hasta que desprenda aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto puede darle un sabor amargo. El objetivo es infusionar el aceite con un suave aroma a ajo.
Step 3
Una vez que el ajo esté fragante, agrega la cebolla finamente rebanada (1 cebolla pequeña) y la cebolleta cortada en diagonal (1 tallo) a la sartén. Saltea hasta que las verduras comiencen a ablandarse y se vuelvan ligeramente translúcidas. Luego, vierte 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de jarabe de maíz (o miel). Mezcla bien para combinar los aderezos. Vuelve a colocar las tortitas de pescado salteadas en la sartén y continúa cocinando durante 1-2 minutos más, asegurándote de que estén cubiertas uniformemente con la salsa.
Step 4
Justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea con una pizca de semillas de sésamo. Mezcla todo una última vez. ¡Tus deliciosas tortitas de pescado salteadas están listas! Se sirven maravillosamente calientes sobre un tazón de arroz blanco cocido.
